Siết chặt quản lý về an toàn thực phẩm
(HPĐT)- Diễn ra từ 15-4 đến 15-5, Tháng hành động vì an toàn thực phấm (ATTP) năm nay có chủ đề “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”. Dịp này, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố phát động chiến dịch truyền thông tuân thủ các quy định pháp luật về ATTP trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; chủ động phòng ngừa, hạn chế các ca ngộ độc thực phẩm, nhất là các vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc do sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn.
Đoàn Kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm thành phố kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn quận Đồ Sơn.
Không chủ quan, lơ là
Công ty TNHH thương mại sản xuất và kinh doanh dịch vụ Hoàng Minh (huyện Thủy Nguyên) chuyên cung cấp dịch vụ chế biến suất ăn, trong đó có dịch vụ chế biến suất ăn cho các trường học trên địa bàn thành phố. Nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực này, mỗi ngày cung cấp 100.000 suất ăn cho các trường học, đơn vị chưa để xảy ra ngộ độc thực phẩm. “Với tiêu chí đủ về lượng, cân bằng dinh dưỡng và ATTP, công ty luôn chú trọng trang bị kiến thức cho người lao động về an toàn vệ sinh thực phẩm thông qua việc đào tạo đầu vào, đào tạo định kỳ và giám sát chặt chẽ việc tuân thủ quy định bảo đảm ATTP”, bà Bùi Thị Thu Hương, Giám đốc công ty cho biết.
Trên địa bàn thành phố hiện có những bếp ăn tập thể với hơn 30.000 suất ăn/ngày như bếp ăn tại Công ty TNHH Reginal Miracle International Việt Nam (Khu công nghiệp VSIP, huyện Thủy Nguyên), Công ty TNHH LG Display (Khu công nghiệp Tràng Duệ, huyện An Dương)... Ngoài ra, Trung tâm thương mại AeonMall (quận Lê Chân) cũng có gần 100 cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống phục vụ người dân thành phố. Đây đều là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, hằng ngày cung cấp số lượng lớn suất ăn cho các trường học, khu kinh tế, khu công nghiệp và phục vụ nhân dân thành phố.
Tuy nhiên, bên cạnh các cơ sở, doanh nghiệp làm tốt, còn không ít cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn tiềm ẩn nguy cơ không bảo đảm ATTP, gây ngộ độc thực phẩm hàng loạt. “Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không chấp hành các quy định bảo đảm ATTP, cố tình vi phạm bất chấp có ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. Ý thức của một bộ phận người tiêu dùng đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn chưa cao, chưa bày tỏ thái độ rõ ràng không đồng tình đối với những hành vi vi phạm về ATTP”, Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế) Nguyễn Xuân Chiến cho biết.
Theo thống kê của ngành Y tế, hiện trên địa bàn thành phố có hơn 250 bếp ăn tập thể trong các khu công nghiệp, gần 700 bếp ăn tập thể tại các trường học. Với nhiều biện pháp quyết liệt, đồng bộ trong việc bảo đảm ATTP, năm 2022, thành phố không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm đông người mắc, không có ca tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm
Nhận thức được tầm quan trọng của công tác bảo đảm ATTP đối với sức khỏe, tính mạng của người dân và duy trì các kết quả đạt được trong công tác bảo đảm ATTP, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố phát động Tháng hành động về ATTP năm 2023, với chủ đề “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”. Để tháng hành động được triển khai hiệu quả, đồng chí Lê Khắc Nam, Phó chủ tịch UBND thành phố, Phó trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố yêu cầu các sở, ngành, địa phương, đơn vị liên quan tăng cường công tác truyền thông, thông tin 10 thông điệp bảo đảm ATTP tới các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm.
Trong Tháng hành động vì ATTP, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành để thanh, kiểm tra tại các cơ sở nhỏ lẻ, làng nghề, cơ sở cung cấp thực phẩm tươi sống, cơ sở kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao nhằm phát hiện và ngăn chặn kịp thời các biểu hiện vi phạm về ATTP. Nếu phát hiện vi phạm về ATTP sẽ kiên quyết xử lý, công khai các cơ sở vi phạm về ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng. Mặt khác, chú trọng các biện pháp bảo đảm ATTP tại các bếp ăn tập thể trong các khu công nghiệp và các trường học trên địa bàn thành phố; phấn đấu không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm đông người mắc, ca tử vong do ngộ độc thực phẩm, sự cố về ATTP trên địa bàn thành phố.
Là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo, theo Giám đốc Sở Y tế Lê Minh Quang, chỉ tính riêng trong 3 tháng đầu năm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố kiểm tra các bếp ăn tập thể trên địa bàn, xử lý 22 cơ sở vi phạm với tổng số tiền gần 200 triệu đồng. Trong Tháng hành động vì ATTP, Sở chỉ đạo các cơ quan chuyên môn, phối hợp các đơn vị của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương tăng cường hoạt động truyền thông, thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính về ATTP; kiểm soát, giám sát chặt chẽ chất lượng các loại thực phẩm trên địa bàn, kiên quyết không để thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường./.