Về nồi cơm điện tách đường: Không như quảng cáo

Người bệnh tiểu đường cần khám bệnh và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ tại bệnh viện để việc điều trị hiệu quả.

Trong ảnh: Người bệnh tiểu đường khám bệnh tại Bệnh viện hữu nghị Việt Tiệp.

Cứu tinh của bệnh tiểu đường?

Bố chồng chị Nguyễn Thị Phương Mai, ở ngõ 35, phố Mai Trung Thứ, phường Đằng Hải (quận Hải An) được các bác sĩ chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường type 2 từ cuối năm 2021. Thể trạng của bố chồng chị Mai thừa cân, béo phì, nhưng do bán hàng tại nhà, thường xuyên phải khiêng, vác nặng nên việc ăn ít để giảm cân là một trở ngại lớn đối với ông. Để hỗ trợ ông kiểm soát mức đường huyết thông qua chế độ dinh dưỡng, gia đình chị Mai sắp xếp các bữa ăn cho ông một cách khoa học hơn theo tư vấn của bác sĩ điều trị. Tuy nhiên, do nhu cầu cơ thể, việc tuân thủ chế độ ăn của ông theo hướng dẫn không triệt để. Tháng 9 vừa qua, khi biết thông tin về sản phẩm nồi cơm điện tách đường, chị Mai nhanh chóng tìm hiểu và mua tặng bố mẹ chồng một chiếc nồi cơm trên với giá gần 3 triệu đồng như một món quà bảo vệ sức khỏe của bố chồng.

Theo tìm hiểu của phóng viên, hiện thị trường nồi cơm điện tách đường được chào bán khá sôi động, với nhiều mẫu mã, hãng sản phẩm khác nhau như Ninosun, Mhome MH-01, Yasuky YSK888… Tuy nhiên, các sản phẩm này chủ yếu được bán tại các cửa hàng điện máy nhỏ ở các khu dân cư hoặc bán online trên các sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada, Tiki… chứ không có mặt tại các hãng điện máy lớn trên địa bàn thành phố. Giá sản phẩm cũng khá đa dạng, từ hơn 800 nghìn đồng tới vài triệu đồng/chiếc. Theo chủ một cửa hàng điện máy ở phố Miếu Hai Xã, phường Dư Hàng Kênh (quận Lê Chân), các sản phẩm này hầu hết có ghi nhãn mác xuất xứ từ Trung Quốc hoặc sản phẩm liên doanh sản xuất tại Việt Nam. Ngoài ra, có sản phẩm được giới thiệu là xuất xứ từ Nhật Bản, nhưng do giá quá cao, từ 6 triệu đồng tới cả chục triệu đồng/ sản phẩm nên cửa hàng không bán.

Hiểu rõ để không khiến bệnh tăng nặng

Mặc dù, các đơn vị cung cấp đưa ra nhiều quảng cáo hấp dẫn về công dụng của nồi cơm điện tách đường, nhưng theo các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, sản phẩm này thực sự không như quảng cáo. Bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Hoàng Việt Đức (Viện Y học biển Hải Phòng) cho rằng, đường trong tinh bột (gạo, ngô, khoai, sắn…) bản chất là những dải phân tử rất dài. Quá trình nạp tinh bột vào cơ thể, dải phân tử đường sẽ được nghiền nhỏ bởi quá trình nhai hay dưới sự nhào trộn của nước bọt, dịch vị dạ dày… thành những phân tử đường mà cơ thể có thể hấp thu được. Theo quảng cáo, sản phẩm nồi cơm điện tách đường sẽ loại bỏ các phân tử đường ngắn (hấp thu nhanh), chỉ giữ lại phân tử đường dài (hấp thu chậm) từ đó giảm lượng đường đưa vào cơ thể. Tuy nhiên, cơ chế tách đường của nồi cơm thì cũng làm mất đi các loại dưỡng chất, vitamin của gạo, nhất là vitamin B1. Vì thế, sử dụng cơm nấu bằng nồi cơm điện tách đường sẽ thực sự không tốt cho các người bệnh tiểu đường.

Theo quan điểm của các bác sĩ dinh dưỡng, điều quan trọng nhất trong điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường là người bệnh cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học, cân đối đủ các nhóm thực phẩm, trong đó chú trọng giảm lượng đường đưa vào cơ thể. Người bệnh cũng cần chú ý vận động, thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để hỗ trợ quá trình điều trị. Mọi người không nên quá tin vào các sản phẩm quảng cáo nồi cơm điện giảm đường, tách đường như trên, sử dụng sản phẩm như một phương pháp để điều trị bệnh tiểu đường sẽ làm cho bệnh có nguy cơ tăng nặng, khó kiểm soát./.

THÀNH LÊ