Mở rộng trồng, chế biến hoa cúc dược liệu: Đa dạng hóa, nâng cao giá trị cây trồng

Trồng, chế biến cúc dược liệu giúp nâng cao thu nhập cho người dân xã Thắng Thủy.

Thêm sản phẩm nông nghiệp đặc hữu

Cùng với các loại cây vụ đông và cây trồng ngắn ngày như ngô, rau màu…, từ năm 2005, một số hộ dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) đưa cây cúc dược liệu trồng thử nghiệm tại địa phương. Cây phát triển tốt, cho thu hoạch với sản lượng cao. Các cánh đồng hoa cúc chi vàng rực thu hút du khách tham quan, chụp ảnh. Cây cúc dược liệu được nhiều thương lái tới thu mua, tạo điều kiện để bà con phát triển kinh tế, cải thiện đời sống.

Bà Phạm Thị Gát, ở thôn Chanh Chử 3, xã Thắng Thủy- người đưa cây hoa cúc chi trồng tại xã từ năm 2005, cho biết, hoa cúc chi được bà lấy giống tại tỉnh Hưng Yên. Thời gian giâm cành từ tháng 7 hoặc 8 và thu hoạch vào tháng 11 và 12 (âm lịch) hằng năm. Thông thường, hoa sẽ thu hoạch từ 2 đến 3 đợt mỗi vụ. Với mỗi sào cho sản lượng từ 6 đến 7 tạ cúc tươi, với giá bán từ 40 nghìn đến 45 nghìn đồng/kg hoa tươi. Cúc sau khi thu hoạch sẽ được sấy, phơi khô, phân loại và làm sạch để đưa ra thị trường. Với các đặc tính thơm, ngọt, cúc dược liệu sấy khô pha cùng táo đỏ, kỷ tử sẽ có công dụng an thần, hỗ trợ ngủ ngon.

Còn theo Chủ tịch Hội Nông dân xã Thắng Thủy Vũ Văn Lăng, diện tích trồng cúc dược liệu của xã năm 2023 lên tới 28 ha, tăng 8 ha so với năm trước. Cúc dược liệu không chỉ mang lại thu nhập cho các hộ dân, mà còn tạo thêm việc làm cho lao động thời vụ từ thu hái hoa, với mức 12 nghìn đồng/kg hoa tươi. Hầu hết sản lượng hoa cúc thu được được Hợp tác xã sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp xã Thắng Thủy bao tiêu ngay sau khi thu hoạch. Mức thu nhập của hộ dân trồng cúc dược liệu dao động khoảng 20 triệu đồng/sào/vụ, cao gấp 10 đến 15 lần so với cấy lúa. Từ vài hộ trồng thử nghiệm ban đầu, đến nay xã Thắng Thủy có khoảng 350 hộ chuyển đổi từ trồng lúa, rau màu sang trồng cúc dược liệu. Nông trại vui vẻ của chị Trần Thị Quỳnh Vân, ở phường Hưng Đạo (quận Dương Kinh) trồng cúc dược liệu trên diện tích 3 sào. Thay vì phơi sấy thủ công, chị Vân liên kết với đối tác tiến hành sấy lạnh cúc dược liệu thành phẩm. Với giá bán 250 nghìn đồng/100gr hoa cúc khô, cúc dược liệu mang lại nguồn thu nhập khá cho trang trại.

Chế biến để nâng cao giá trị nông sản

Cúc chi là loại cây dễ trồng, dễ phát triển, không tốn nhiều công sức chăm sóc, thu hoạch. Tuy nhiên, bà Gát “bật mí”, trồng và thu hoạch loại cây này phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Cúc chi không chịu được nước, dễ úng nếu bị ngập lụt thời gian dài. Ngoài ra, quá trình phơi sấy phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Để hạn chế điều này, nhiều hộ dân trong xã thiết kế lò sấy bằng diêm sinh (lưu huỳnh), bằng than hoặc bán hoa tươi khi vừa thu hái xong. Những phương pháp này dù chi phí thấp, nhưng chất lượng sản phẩm không cao, hình thức sản phẩm sau sấy không đáp ứng yêu cầu của khách hàng, dẫn tới khó tiêu thụ. Là đơn vị bao tiêu sản phẩm hoa cúc dược liệu cho nông dân trên địa bàn, Hợp tác xã Thắng Thủy vận động và được các ngành, địa phương hỗ trợ hệ thống máy sấy rau củ quả bằng điện. Chất lượng, sản lượng hoa cúc dược liệu sấy khô cao hơn, đáp ứng yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm cúc dược liệu xã Thắng Thủy dần khẳng định được thương hiệu trên thị trường. Đối với những hộ nhỏ lẻ đang thực hiện sấy hoa bằng phương pháp thủ công (phơi, dùng diêm sinh), Chủ tịch Hội Nông dân xã Thắng Thủy Vũ Văn Lăng cho biết đã đề xuất Hội Nông dân huyện Vĩnh Bảo có phương án hỗ trợ bà con đầu tư hệ thống sấy điện để nâng cao chất lượng chế biến sản phẩm, góp phần mở rộng thị trường.

Bên cạnh đó, Hội Nông dân tham mưu với UBND xã Thắng Thủy báo cáo Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện cùng các ngành chức năng liên quan hỗ trợ bà con cải tiến khâu thu hái cúc, thực hiện sấy lạnh để cải thiện hơn nữa chất lượng sản phẩm, từ đó nâng cao thu nhập cho nông dân.

Bài và ảnh: NHƯ VÂN