Các cơ sở sản xuất bánh Trung thu lưu ý bảo đảm đầy đủ hóa đơn mua nguyên liệu
(HPĐT) - Chiều 5-9, Đoàn kiểm tra số 1 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) thành phố kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP đối với một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm được sử dụng trong dịp Tết Trung thu năm 2024 trên địa bàn quận Ngô Quyền.
Kiểm tra trực tiếp 3 cơ sở sản xuất bánh nướng, bánh dẻo gồm: Như Ý-Cát Tường, Lâm Hương, Chi Long, các thành viên Đoàn kiểm tra số 1 ghi nhận dù sản xuất theo hình thức truyền thống nhưng các cơ sở đều bảo đảm có khu vực xưởng sản xuất riêng biệt với khu vực sinh sống của gia đình; cơ sở vật chất, trang thiết bị chế biến, lưu giữ nguyên liệu sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng. Tại thời điểm kiểm tra, các cơ sở đều xuất trình được hồ sơ công bố sản phẩm; người lao động được kiểm tra sức khỏe định kỳ. Tuy nhiên Đoàn cũng nhắc nhở các cơ sở lưu ý khi mua, tiếp nhận nguyên liệu phải có hóa đơn đầy đủ; ghi rõ nguyên liệu làm bánh trên nhãn sản phẩm…
Trước đó, UBND thành phố ban hành quyết định về việc kiểm tra liên ngành ATTP đợt Tết Trung thu năm 2024. Theo đó, thành phố thành lập hai đoàn kiểm tra liên ngành do lãnh đạo Sở Y tế và Sở Công Thương làm Trưởng đoàn, thời gian kiểm tra từ ngày 4 đến hết ngày 17-9.