Bảo đảm an toàn thực phẩm: Để mọi nhà đều vui đón Tết

Tăng cường kiểm tra, phát hiện vi phạm 

Nhằm bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm, UBND thành phố chỉ đạo tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng, chống ngộ độc thực phẩm và hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và lễ hội Xuân 2025. Các đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố do lãnh đạo Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương làm trưởng đoàn và cấp huyện, cấp xã tiến hành kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo đảm ATTP với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm như các sản phẩm chế biến từ thịt; thủy sản và các sản phẩm chế biến từ thủy sản; bia, rượu, nước giải khát; bánh, mứt, kẹo; rau, củ, quả nhập khẩu; nước mắm, gia vị... Đồng thời, huy động các kênh truyền thông phổ biến pháp luật về ATTP; kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến, tiêu dùng thực phẩm; kịp thời công khai các trường hợp vi phạm. 

BS Nguyễn Văn Toản, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, đại diện Đoàn kiểm tra liên ngành cho biết, Đoàn tập trung kiểm tra cơ sở sản xuất các mặt hàng phục vụ nhân dân đón Tết thuộc diện tự công bố; cơ sở kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn; các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, các cơ sở do Trung ương và thành phố cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Còn những cơ sở, đơn vị kinh doanh khác phân cấp các đoàn kiểm tra tuyến huyện, tuyến xã thực hiện. “Thực tế kiểm tra tại hơn 45 cơ sở kể từ ngày 6-1 đến nay, Đoàn kiểm tra do Sở Y tế thực hiện ghi nhận mặt hàng các cơ sở cung cấp, phục vụ nhân dân dịp Tết Nguyên đán năm nay khá phong phú, đa dạng về chủng loại. Dù Hải Phòng bị ảnh hưởng bởi bão Yagi nhưng nhiều nông sản được vận chuyển từ các tỉnh, thành phố khác tới, được bày bán tại siêu thị, trung tâm thương mại có tem mác, xuất xứ rõ ràng, không phát hiện có hàng giả, hàng nhái. Để đánh giá chất lượng thực phẩm, Đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu để xét nghiệm; nhắc nhở các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định về sơ chế, chế biến, bày bán sản phẩm. Cũng qua kiểm tra, Đoàn kịp thời phát hiện, xử lý một cơ sở vi phạm về tem nhãn hàng trong kho đông lạnh và tiến hành xử lý theo quy định của pháp luật”, BS Nguyễn Văn Toản cho biết.

Vì sự an toàn của nhân dân 

Thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố về việc bảo đảm an toàn sức khỏe nhân dân, không để xảy ra các vụ việc ngộ độc thực phẩm tập thể trước, trong và sau Tết Nguyên đán, ngành Y tế chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố, hệ thống các cơ sở y tế của thành phố tham gia các Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố, huyện, xã. Đồng thời, thực hiện nghiêm công tác quản lý nhà nước chặt chẽ, hiệu quả về công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn thành phố, không để xảy ra vụ ngộ thực phẩm tập thể nghiêm trọng, đáng tiếc. 

Theo Phó giám đốc Sở Y tế Phan Huy Thục, năm 2024, Sở Y tế kiểm tra theo kế hoạch việc bảo đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh trên địa bàn thành phố theo định kỳ và kiểm tra đột xuất; cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, ký cam kết bảo đảm ATTP, cấp công bố sản phẩm; tổ chức tập huấn kiến thức ATTP cho người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; giám sát bảo đảm ATTP phục vụ kế hoạch đón, tiếp và làm việc với các đoàn kiểm tra của Trung ương đối với thành phố Hải Phòng. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể tại bếp ăn tập thể Công ty cổ phần đóng tàu Sông Cấm (quận An Dương), do Công ty TNHH dịch vụ Thành Hưng cung cấp dịch vụ suất ăn. Vụ việc đáng tiếc này khiến 112 công nhân phải cấp cứu, điều trị tại các bệnh viện, trung tâm y tế trên địa bàn thành phố. Nguyên nhân được xác định do hàm lượng Histamin trong món cá thu ngừ kho vượt qua mức giới hạn cho phép. Vì thế, trong quá trình kiểm tra hàng hóa phục vụ nhân dân đón Tết, Đoàn hết sức lưu ý các mặt hàng đông lạnh, bảo đảm truy xuất nguồn gốc, xuất xứ dễ dàng; đối với tất cả sản phẩm yêu cầu cam kết không để xảy ra tình trạng hàng hết hạn, hàng giả, hàng nhái trà trộn. 

Bài và ảnh: VIỆT HOÀNG