'Anh nuôi' làm theo lời Bác

Như chăm người thân

Tại Trung đoàn 836 (Bộ Chỉ huy quân sự thành phố), từ cảnh quan môi trường, doanh trại đến nhà ở, bếp ăn đều được quan tâm đầu tư theo hướng chính quy. Trong chuyến khảo sát chất lượng bữa ăn tại đơn vị, Chỉ huy Trung đoàn ghi nhận, các chiến sĩ hậu cần tất bật chế biến món ăn. Người thoăn thoắt thái thịt, nhặt rau, người thì cẩn thận bày thức ăn ra đĩa để kịp giờ ăn trưa.

Hạ sĩ Bùi Trung Kiên, chiến sĩ Ban Hậu cần - Kỹ thuật, Trung đoàn 836 được chỉ huy, đồng đội biết đến là người vui vẻ, hòa đồng, trách nhiệm trong công việc. Hằng ngày, hạ sĩ Kiên cùng các “anh nuôi” của đơn vị bắt đầu làm việc từ 4 giờ sáng để bảo đảm ăn sáng cho bộ đội và kết thúc công việc vào lúc 20 giờ tối. Ngay sau bữa sáng, họ lại nhanh chóng dọn dẹp, chuẩn bị cho bữa trưa, sau đó là bữa tối.

Từng bữa ăn của bộ đội được thay đổi theo thực đơn, chế biến đa dạng, giúp chiến sĩ ăn ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng, bảo đảm sức khỏe để huấn luyện, rèn luyện. Vào mùa Đông, cơm, canh đều chia sát giờ ăn để giữ nóng. "Từ sáng sớm đến tối mịt chỉ quanh quẩn dưới bếp, quần áo lúc nào cũng đẫm mồ hôi và ám mùi cá, thịt. Nhưng khi thấy đồng đội ăn ngon miệng, ăn hết khẩu phần là chúng tôi quên hết mệt nhọc”, hạ sĩ Bùi Trung Kiên chia sẻ.

Đặc thù của Trung đoàn 836 là huấn luyện lực lượng dự bị động viên, sĩ quan dự bị, mở các lớp bồi dưỡng kiến thức quốc phòng - an ninh cho đối tượng 3 nên công tác hậu cần rất quan trọng. Vì thế, đơn vị lựa chọn nhân viên, chiến sĩ hậu cần giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm về thực hiện nhiệm vụ tại đơn vị. Trung tá Trần Văn Minh, Phó trung đoàn trưởng Trung đoàn 836 cho biết: "Chăm sóc bữa ăn cho bộ đội là việc quan trọng, bảo đảm cho đơn vị thực hiện thắng lợi nhiệm vụ. Vì thế, các anh nuôi phải nhiệt tình, trách nhiệm, coi việc phục vụ cho đồng đội như chính người thân của mình".

Tại Trung đoàn Bộ binh 125, hệ thống nhà ăn, nhà bếp được đầu tư xây dựng khang trang, toàn bộ dụng cụ cấp dưỡng bằng inox, đun nấu bằng bếp dầu, bếp điện. Là đơn vị huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, nhất là huấn luyện cho chiến sĩ mới của lực lượng vũ trang thành phố nên Trung đoàn đặc biệt quan tâm việc bảo đảm bữa ăn cho bộ đội.

Mỗi khi đơn vị hành quân diễn tập, huấn luyện dã ngoại, các “anh nuôi” càng vất vả hơn. Việc nấu nướng được chuyển sang sử dụng bếp Hoàng Cầm trong điều kiện địa hình vùng núi, thời tiết mưa nắng thất thường. Đến địa điểm dừng chân, chiến sĩ "nuôi quân" phải bắt tay ngay vào lo cơm nước, gặp lúc thời tiết nắng ráo thì đỡ, khi mưa gió, củi ướt rất khó khăn…

Thiếu tá, quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Văn Ánh, nhân viên Ban Hậu cần - Kỹ thuật, Trung đoàn Bộ binh 125 gắn bó với công việc này hơn 6 năm nay. Thiếu tá Nguyễn Văn Ánh luôn tâm niệm, nấu ăn cho đồng đội như nấu cho những người thân, để bữa ăn ở đơn vị cũng đầm ấm như bữa cơm gia đình. Cái tâm, cái tình của “anh nuôi” được bộ đội cảm nhận rõ nhất qua từng bữa ăn.

Nhiều cách làm hay

Sinh thời Chủ tịch Hồ Chí Minh từng dạy: “Công việc cung cấp cũng quan trọng như việc trực tiếp đánh giặc trước mặt trận. Cung cấp đủ súng đạn, đủ cơm áo cho bộ đội thì bộ đội mới đánh thắng trận…”.

Thấm nhuần lời Bác dạy, lực lượng vũ trang thành phố, nhất là các "anh nuôi" có nhiều cách làm hay, mô hình hiệu quả tăng gia sản xuất, góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho bộ đội. Các đơn vị triển khai, duy trì hiệu quả nhiều mô hình gắn với phong trào thi đua “Ngành hậu cần quân đội làm theo lời Bác dạy”, như: phong trào “Xây dựng đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”, “Xây dựng và quản lý doanh trại chính quy, xanh, sạch, đẹp”…

Với phương châm "lấy tự bảo đảm và ưu tiên chất lượng thực phẩm sạch cho bộ đội" là chính nên các đơn vị luôn quan tâm, đầu tư hiệu quả cao về tăng gia sản xuất, dành ngày công cải tạo đất, ươm giống cây trồng mới. Trung đoàn 125 đã chia việc chăm sóc khu vườn, chuồng trại chăn nuôi cho từng ban để tạo khí thế lao động, sản xuất ngay trong đơn vị. Vào “giờ thứ 8”, các cán bộ, nhân viên ưu tiên thời gian chăm sóc cho khu vườn tăng gia sản xuất.

Theo Phòng Hậu cần - Kỹ thuật (Bộ Chỉ huy quân sự thành phố), tất cả cơ quan, đơn vị của lực lượng vũ trang thành phố đều có hệ thống nhà ăn, nhà bếp khang trang, có đầy đủ hệ thống sổ sách, bảng biểu đăng ký theo dõi, quản lý theo quy định. Nhiều năm nay, các bếp ăn của cơ quan, đơn vị thuộc Bộ Chỉ huy quân sự thành phố đều bảo đảm đủ tiêu chuẩn, định lượng cho bộ đội. Nhờ đó, quân số khỏe đạt hơn 99,8%. Công tác tăng gia sản xuất từng bước cải thiện góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho bộ đội, xây dựng đơn vị chính quy, xanh, sạch, đẹp.

Trong giai đoạn 2020 - 2025, cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang thành phố tích cực nghiên cứu, cải tiến, sáng kiến trong công tác hậu cần, kỹ thuật được đưa vào áp dụng trong thực tiễn mang lại hiệu quả cao. Thành quả lao động được thể hiện ngay trong bữa ăn hằng ngày của đơn vị với nhiều thực phẩm tươi ngon, an toàn, đủ dinh dưỡng. Lãi từ công tác tăng gia sản xuất còn là nguồn lực để đơn vị bổ sung vào bữa ăn trong các dịp lễ, Tết. Từ chỗ thiếu rau xanh, nguồn thực phẩm chỉ đáp ứng 70% nhu cầu, đến nay, tại một số đơn vị đã đáp ứng được 90%; đối với Trung đoàn 50, bảo đảm 100%.

Đại tá Bùi Xuân Thắng, Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy quân sự thành phố khẳng định: “Ngành Hậu cần quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy" là một trong những phong trào thi đua được lực lượng vũ trang thành phố được triển khai toàn diện, hiệu quả cao, bằng những việc làm thiết thực, cụ thể, góp phần hoàn thành nhiệm vụ quân sự, quốc phòng địa phương".

NGUYỄN THẢO