Nuôi lươn không bùn bổ sung thảo dược mở hướng làm giàu cho nông dân Nguyên Giáp
Mô hình nuôi lươn đồng không bùn bổ sung thảo dược tại xã Nguyên Giáp (Hải Phòng) bước đầu cho hiệu quả, mở ra hướng sản xuất mới cho nông dân.
Ở Việt Nam, lươn đồng được đánh giá là một trong những thủy sản nước ngọt giàu giá trị dinh dưỡng và có tiềm năng xuất khẩu. Lươn được ưa chuộng trên thị trường Nhật, Mỹ và EU.
Tỉnh Hải Dương trước đây đã có nhiều chính sách khuyến khích phát triển nuôi thủy sản bằng việc hỗ trợ người nuôi áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới, tăng sản lượng nhưng chưa thể giải quyết bài toán tăng đột phá về giá trị, bảo vệ môi trường và dịch bệnh.
Xuất phát từ thực tế đó, năm 2025, Công ty CP Tập đoàn BB Green Food Việt Nam triển khai đề tài "Xây dựng mô hình nuôi lươn đồng Monopterus (Zuiew 1793) thương phẩm trong bể không bùn có bổ sung thức ăn thảo dược" tại 3 hộ ở xã Nguyên Giáp với 48.000 con lươn giống.
Trước khi triển khai, các hộ được tập huấn quy trình kỹ thuật, từ xử lý nước đầu vào, vận hành bể nuôi không bùn đến phối trộn thức ăn thảo dược. Bể nuôi có 2 ngăn, mỗi ngăn 10 m2 để phục vụ phân cỡ trong quá trình nuôi.
Gia đình ông Phạm Văn Vân ở thôn Hà Hải, xã Nguyên Giáp đã cải tạo bể để nuôi trên 20.000 con lươn giống. Trên bể có mái che, đáy bể được tráng xi măng bóng, đồng thời trong bể thả các giá thể nổi để phù hợp với tập tính sinh học của lươn đồng.
Hiện gia đình ông bắt đầu bán cho thương lái từ 200.000-250.000 đồng/kg, lãi cao hơn gấp 2 - 3 lần so với nuôi lươn truyền thống. Theo ông Vân, nuôi lươn có bổ sung thảo dược có nhiều ưu điểm như tăng trọng nhanh, chu kỳ nuôi ngắn, sức đề kháng cao, ít bệnh tật, thị trường tiêu thụ thuận lợi.
Nuôi lươn tại xã Nguyên Giáp đã có từ lâu, song chủ yếu theo hình thức có bùn, sử dụng con giống khai thác từ tự nhiên. Qua tham gia mô hình, ông Phạm Văn Hoạt (thôn Hà Hải, xã Nguyên Giáp) cho biết nuôi lươn không bùn, bổ sung thảo dược có ưu thế trong kiểm soát nguồn nước, hạn chế dịch bệnh so với nuôi truyền thống trong bể đất. Các chỉ tiêu môi trường luôn được duy trì trong ngưỡng cho phép, tạo điều kiện thuận lợi để lươn sinh trưởng, phát triển.
"Chúng tôi mong muốn ngoài được cung cấp thông tin, kiến thức, kỹ thuật, vốn và các chính sách hỗ trợ cần thiết, cơ quan chức năng cần kết nối với các doanh nghiệp cung ứng đầu vào và tiêu thụ sản phẩm lươn cho các hộ dân", ông Hoạt cho biết.
Qua khảo sát tại các hộ dân tham gia mô hình trong thời gian 8 tháng cho thấy tỷ lệ sống của lươn đạt từ 96 - 98%, sản lượng thu hoạch đạt từ 901 - 957 kg/ngăn bể, có thể cho thu lãi từ 51 - 61 triệu đồng/ngăn bể.
Việc đưa thảo dược vào khẩu phần ăn giúp lươn tăng sức đề kháng, giảm stress khi nuôi mật độ cao, hạn chế kháng sinh và tiết kiệm chi phí. Trong suốt quá trình nuôi, các bể thí điểm hầu như không xuất hiện dịch bệnh, thể hiện tính ổn định và an toàn của mô hình.
Tại hội thảo đánh giá kết quả mô hình trên vào cuối tháng 11/2025 do Công ty CP Tập đoàn BB Green Food Việt Nam tổ chức, kết quả bước đầu cho thấy mô hình nuôi lươn đồng trong bể không bùn có bổ sung thảo dược hoàn toàn phù hợp điều kiện địa phương, mang lại giá trị kinh tế cao và mở ra hướng phát triển mới cho người dân. Ban chủ nhiệm đề tài đề nghị Sở Khoa học và Công nghệ tạo điều kiện nghiên cứu, nhân rộng mô hình, nhằm tạo ra nguyên liệu lớn, có thể đáp ứng nhu cầu xuất khẩu hoặc chế biến sâu hơn.
Theo ông Lê Lương Thịnh, Phó giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ, việc bổ sung thảo dược vào thức ăn thủy sản là hướng đi tiềm năng, có thể nhân rộng trong thời gian tới. Đây không chỉ là giải pháp nâng cao thu nhập cho người dân, mà còn góp phần phát triển ngành thủy sản ở Hải Phòng theo hướng an toàn, hiệu quả và bền vững.