Quan tâm dinh dưỡng bữa ăn gia đình

Bận rộn xáo trộn bữa cơm gia đình

Những ngày cuối năm, nhịp sống như được tăng tốc. Công nhân tăng ca, tiểu thương tất bật buôn bán, cán bộ, viên chức chạy nước rút hoàn thành kế hoạch năm, học sinh căng mình ôn tập cuối học kỳ… Trong guồng quay ấy, bữa cơm gia đình, vốn là nền tảng của sức khỏe và sự gắn kết dễ bị lơ là. Chị Lê Thị Thuyến, công nhân tại Khu công nghiệp Tràng Duệ (phường An Phong), chia sẻ: “Cuối năm tăng ca liên tục, có hôm cả nhà tôi chỉ ăn mì gói hoặc mua đồ ăn sẵn. Trời lạnh, người mệt rã rời nhưng cũng đành chịu vì không còn thời gian”.

Thực tế, việc ăn uống qua loa diễn ra phổ biến vào những ngày cuối năm bận rộn. Nhiều gia đình trẻ có tâm lý “ăn tạm cho xong”, ít chú trọng rau xanh, trái cây, các thực phẩm tăng sức đề kháng. Trong khi đó, thời tiết lạnh khiến cơ thể dễ mắc các bệnh về hô hấp, tiêu hóa. Đối tượng chịu tác động rõ nhất từ sự thiếu hụt dinh dưỡng là trẻ em. Anh Trần Trung Kiên, phố Đình Đông (phường Lê Chân) cho biết con trai 5 tuổi thường xuyên ốm vặt vào dịp cuối năm. “Cháu hay ho, sốt, mệt mỏi. Đi khám, bác sĩ nói ngoài thời tiết thì ăn uống thất thường cũng là nguyên nhân. Bố mẹ bận quá, nhiều hôm không kiểm soát được bữa ăn của con”, anh Kiên chia sẻ.

Tại các trường học, nhất là bậc mầm non và tiểu học, giáo viên dễ dàng nhận thấy sự suy giảm thể lực ở học sinh vào thời điểm này. Cô Nguyễn Thị Đào, giáo viên Trường mầm non Đồng Tâm (phường Lê Chân), cho hay: “Cuối học kỳ, nhiều trẻ mệt mỏi, kém tập trung, dễ mắc các bệnh theo mùa. Khi trao đổi với các bậc cha mẹ, nguyên nhân thường xuất phát từ việc sinh hoạt, ăn uống bị xáo trộn do gia đình bận rộn cuối năm”.

Thực tế cho thấy, khi mọi thành viên đều cuốn theo công việc, bữa cơm gia đình không chỉ thưa vắng mà còn mất dần vai trò bảo đảm dinh dưỡng. Sự thiếu quan tâm tưởng chừng nhỏ ấy ảnh hưởng đến sức khỏe của mỗi thành viên ở các lứa tuổi.

Giữ lửa để bảo đảm sức khỏe

Theo Ths. Bùi Thị Thu Hường, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Trung tâm kiểm soát bệnh tật (Sở Y tế thành phố Hải Phòng), mùa Đông và giai đoạn cuối năm là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để chống chọi với thời tiết và áp lực công việc. “Nếu ăn uống thất thường, thiếu chất, sức đề kháng sẽ suy giảm nhanh, đặc biệt ở trẻ em và người cao tuổi”, Ths. Hường nhấn mạnh. Ths. Hường cũng lưu ý cần đặc biệt chú ý bữa sáng và bữa tối với trẻ em. “Không nên để trẻ ăn qua loa bằng bánh kẹo, đồ chiên rán. Một bát cháo nóng, ly sữa ấm hay bữa cơm đủ chất sẽ giúp trẻ có năng lượng học tập và tăng sức đề kháng”. Bên cạnh đó, các gia đình nên lập thực đơn linh hoạt, ưu tiên món ăn ấm nóng, dễ chế biến nhưng giàu dinh dưỡng như canh rau củ, súp, cháo, cá hấp, trứng, đậu phụ. Việc chuẩn bị sẵn thực phẩm vào cuối tuần, bảo quản hợp lý giúp tiết kiệm thời gian trong những ngày làm việc căng thẳng.

Từ thực tế gia đình mình, chị Vũ Thanh Thúy, chuyên viên văn phòng phường Hải An, chia sẻ: “Nhà tôi thống nhất dù bận đến đâu cũng cố gắng ăn tối cùng nhau. Bữa ăn chỉ 2 - 3 món đơn giản nhưng nóng sốt, đủ chất. Nhờ vậy, các con ít ốm vặt hơn, không khí gia đình cũng ấm áp hơn”. Ở góc độ giáo dục, bà Nguyễn Thị Hồng, Hiệu trưởng Trường mầm non Đồng Tâm (phường Lê Chân) cho rằng, bữa cơm gia đình còn là bài học sống cho trẻ. “Khi trẻ được ngồi ăn cùng cha mẹ, chứng kiến sự quan tâm qua từng bữa ăn, các em sẽ hình thành thói quen sinh hoạt lành mạnh, biết trân trọng sức khỏe và tình cảm gia đình”, bà Hồng nhận định.

Cuối năm là thời điểm ai cũng tất bật, giữ ấm bữa cơm gia đình trong mùa Đông, nhất là những ngày cuối năm, chính là cách thiết thực để mỗi gia đình bước vào năm 2026 với đầy đủ ý nghĩa.

THANH TÙNG