Nâng tầm nông sản địa phương ở Hải Phòng

Gia tăng giá trị

Nhờ kiên trì xây dựng thương hiệu cho nước mắm Cát Hải mà vừa qua, 3 sản phẩm của Công ty TNHH Quang Hải đã được UBND thành phố Hải Phòng đề nghị Trung ương công nhận sản phẩm OCOP 5 sao. Đây là sự ghi nhận cho những nỗ lực không ngừng của doanh nghiệp trong việc gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của địa phương.

Mỗi năm, Công ty TNHH Quang Hải cung ứng ra thị trường hơn 2 triệu lít nước mắm. Ông Bùi Trắc Vinh, Giám đốc công ty chia sẻ, dù đã có chỗ đứng trên thị trường sau hơn 30 năm duy trì và phát triển nghề truyền thống, song doanh nghiệp vẫn mong muốn tiếp tục khẳng định thương hiệu bằng uy tín và chất lượng sản phẩm. Vì vậy, công ty chủ động tham gia Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) nhằm chuẩn hóa quy trình sản xuất, hoàn thiện mẫu mã, nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Không chỉ các doanh nghiệp, nhiều hợp tác xã và hộ sản xuất cũng mạnh dạn đổi mới để gia tăng giá trị cho nông sản địa phương. Vốn là đặc sản nổi tiếng của xã Hà Nam, những năm gần đây, ngoài việc tiêu thụ quả tươi, người dân địa phương còn tìm cách khai thác thêm giá trị từ cây ổi. Một số hộ dân đã tận dụng búp ổi tươi để chế biến thành trà thảo mộc. Theo chị Lương Thị Cúc, đại diện Hợp tác xã Nông sản sạch Nam Vũ, việc chế biến sâu không chỉ giúp nâng cao giá trị cho sản phẩm mà còn mở ra hướng tiêu thụ ổn định hơn cho nông sản địa phương.

Trước đây ổi Hà Nam chỉ bán quả tươi nên phụ thuộc nhiều vào thị trường và thời vụ. Khi phát triển thêm sản phẩm trà búp ổi, hợp tác xã vừa tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có, vừa tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn. Việc tham gia Chương trình OCOP cũng giúp sản phẩm được hoàn thiện về chất lượng, bao bì, nhãn mác, từ đó tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng.

Phát triển bền vững

Việc phát triển các sản phẩm nông sản theo Chương trình OCOP đã mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người dân và doanh nghiệp. Tuy nhiên, để các sản phẩm này phát triển ổn định, bền vững và có chỗ đứng lâu dài trên thị trường vẫn cần sự đồng hành của các cấp, các ngành trong việc hỗ trợ kỹ thuật sản xuất, xúc tiến thương mại và kết nối thị trường.

Để nâng cao hiệu quả kinh tế từ cây hành, cây tỏi địa phương, gia đình chị Nguyễn Thị Thắm ở thôn Huề Trì, phường Trần Liễu đã chuyển hướng từ bán sản phẩm tươi sang chế biến sâu. Từ nguồn nguyên liệu sẵn có, chị đầu tư máy móc để sản xuất hành sấy, hành phi. Nhờ chú trọng chất lượng và từng bước hoàn thiện quy trình sản xuất, sản phẩm của gia đình chị Thắm đã được công nhận OCOP 3 sao.

“Thời gian tới, gia đình tôi có kế hoạch phát triển thành doanh nghiệp để sản xuất, kinh doanh bài bản hơn. Do đó, chúng tôi mong muốn các cấp, các ngành tiếp tục đồng hành, hỗ trợ trong hoàn thiện hồ sơ, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ”, chị Thắm cho biết.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, hiện nay toàn thành phố có 647 sản phẩm OCOP còn hiệu lực. Trong đó, có 8 sản phẩm OCOP 5 sao, 171 sản phẩm OCOP 4 sao và 468 sản phẩm OCOP 3 sao. Các sản phẩm OCOP thuộc 363 chủ thể, gồm 5 ban quản lý, 69 doanh nghiệp, 80 hợp tác xã, 8 tổ hợp tác và 201 cơ sở sản xuất. 106 trong tổng số 114 xã, phường, đặc khu của thành phố có sản phẩm OCOP.

Các sản phẩm OCOP đều được phát triển từ những sản phẩm nông nghiệp, làng nghề đặc trưng của từng địa phương. Sau khi được đánh giá, công nhận OCOP, các sản phẩm có nhiều lợi thế trong tiêu thụ, từng bước khẳng định được vị thế và thương hiệu trên thị trường. Qua đó, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội ở khu vực nông thôn, tạo thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

Bà Lương Thị Kiểm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho biết thời gian tới ngành sẽ tiếp tục hỗ trợ các chủ thể OCOP hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh phân phối. Ngành nông nghiệp khuyến khích các địa phương phát triển thêm các sản phẩm đặc trưng, gắn với lợi thế vùng miền để tạo ra giá trị riêng có. Việc phát triển các sản phẩm OCOP không chỉ góp phần nâng tầm nông sản địa phương mà còn tạo động lực quan trọng thúc đẩy xây dựng nông thôn mới, hướng tới nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.

NGUYỄN MƠ