Những doanh nhân ‘bước ra’ từ đồng đất
Từ giỏi làm ra sản phẩm nông nghiệp, nghề truyền thống, nhiều nông dân ở Hải Phòng đã thay đổi tư duy kinh tế, tạo chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ.
Hiểu sản phẩm hơn ai hết
Giữa mùi hành phi nồng hăng lan tỏa từ những chảo dầu sôi, người lạ không khỏi cay mắt. Còn với bà Nguyễn Thị Ngân, Giám đốc Công ty TNHH Thành Đạt ở phường Trần Liễu, đó lại là hương vị của cơ hội, của hành trình khởi nghiệp. Từ những củ hành trên cánh đồng quê, người phụ nữ nông dân năm nào đã xây dựng thành công một doanh nghiệp chế biến, tạo đầu ra ổn định cho nông sản và mang lại việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Vì thế, khi thành lập doanh nghiệp, điều bà hướng tới không chỉ là mở rộng sản xuất mà còn tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương. Nông dân không còn chịu cảnh "được mùa, mất giá".
Gần 10 năm qua, mỗi năm doanh nghiệp thu mua của người dân hàng chục tấn hành, tỏi để chế biến thành khoảng 12 - 13 tấn hành chiên thành phẩm. Cơ sở tạo việc làm thời vụ cho từ 3 - 5 lao động với thu nhập từ 5 - 7 triệu đồng mỗi tháng. Sau khi trừ chi phí, doanh nghiệp đạt lợi nhuận khoảng 100 - 150 triệu đồng mỗi năm.
Là người từng trực tiếp làm ra sản phẩm, bà Ngân hiểu rằng muốn hàng hóa đi xa thì chất lượng phải được đặt lên hàng đầu. Bà đầu tư cải tạo toàn bộ nhà xưởng, thay nền xi măng bằng gạch men, bố trí khu sản xuất sạch sẽ, bảo đảm quy trình chế biến đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
Câu chuyện ấy cũng đang diễn ra tại Hợp tác xã Sản xuất và Đóng gói bánh đa Lộ Cương ở phường Tứ Minh. Sinh ra từ làng nghề, lớn lên cùng những phên bánh đa phơi nắng, anh Vũ Mạnh Thường không chọn rời quê mà quyết định thành lập hợp tác xã vào năm 2022 để giữ nghề bằng cách làm mới nghề.
Anh hiểu từng công đoạn làm bánh, từ chọn gạo, pha bột đến phơi bánh. Cũng chính vì hiểu sản phẩm nên anh mạnh dạn đầu tư máy móc, chuẩn hóa quy trình nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hiện hợp tác xã tạo việc làm cho 10 lao động, liên kết bao tiêu sản phẩm cho nhiều hộ dân và mỗi tháng cung ứng khoảng 40 tấn bánh đa đến nhiều tỉnh, thành phố và hệ thống siêu thị trên cả nước.
Theo anh Thường, mục tiêu của hợp tác xã không chỉ là bán được nhiều bánh đa hơn mà còn xây dựng thương hiệu cho làng nghề, hướng tới đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế.
Điểm chung của những doanh nhân trưởng thành từ đồng ruộng là sự am hiểu sâu sắc về nông sản và người nông dân. Điều họ cần học là cách tổ chức sản xuất, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Từ đó, họ tạo dựng niềm tin với nông dân, từng bước hình thành những chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ bền vững.
Đem kiến thức trở lại ruộng đồng, đưa sản phẩm ra thị trường
Nếu trước đây, nông dân chủ yếu trăn trở làm sao nuôi được con gà, trồng được luống rau thì nay nhiều người đã chuyển sang tư duy sản xuất theo nhu cầu thị trường, chú trọng xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm.
Lão nông Lương Quý Bình ở xã An Quang là một minh chứng. Từ nhiều năm gắn bó với nghề chăn nuôi, ông mạnh dạn đầu tư hơn 4 tỷ đồng xây dựng trang trại gà ứng dụng công nghệ tự động hóa. Với quy trình chăn nuôi khép kín, bảo đảm an toàn sinh học và liên kết gia công với doanh nghiệp, mỗi năm trang trại cung ứng ra thị trường từ 250 - 300 tấn gà thương phẩm.
Theo bà Lê Thị Băng, Chủ tịch Hội Nông dân xã An Quang, sản xuất nông nghiệp của địa phương đang chuyển dần từ quy mô nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa. Ngày càng nhiều hội viên mạnh dạn thành lập doanh nghiệp, hợp tác xã hoặc mở rộng quy mô sản xuất nhờ được tiếp cận khoa học, kỹ thuật và các nguồn vốn ưu đãi.
Để tạo động lực cho hội viên, Hội Nông dân xã đẩy mạnh tuyên truyền chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi; tổ chức các lớp tập huấn, tham quan mô hình hiệu quả; đồng thời hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn ưu đãi để mở rộng sản xuất.
Từ những người chỉ biết bán nông sản thô, nhiều nông dân hôm nay đã trở thành người tổ chức sản xuất, xây dựng thương hiệu và tìm kiếm thị trường cho chính sản phẩm quê hương. Họ không rời bỏ ruộng đồng để làm doanh nghiệp, mà mang tư duy doanh nghiệp trở lại cánh đồng.
Và chính sự thấu hiểu sản phẩm từ gốc rễ, cùng kinh nghiệm tích lũy qua nhiều năm làm nông, đang trở thành lợi thế lớn nhất giúp những “doanh nhân chân đất” tạo dựng chỗ đứng trên thị trường, góp phần nâng giá trị nông sản và viết tiếp câu chuyện đổi mới của nông nghiệp Hải Phòng.