Kỳ công chăm ổi trái vụ
Là vụ thu hoạch đem lại giá trị kinh tế cao nên ổi trái vụ được nông dân Hải Phòng kỳ công chăm sóc bằng những kinh nghiệm thực tế và tiến bộ kỹ thuật.
Làm chủ kỹ thuật
Ổi là cây ăn quả chủ lực của các địa phương khu vực Thanh Hà với diện tích hơn 3.000 ha. Đây là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao nên nông dân nơi đây dành nhiều thời gian và tâm huyết để phát triển. Trong đó, lứa ổi trái vụ luôn mang lại lợi nhuận cao hơn cả, người dân luôn chú trọng tới vụ sản xuất này.
Xã Hà Nam có diện tích trồng ổi tập trung lớn nhất của thành phố Hải Phòng với quy mô hơn 1.300 ha. Những năm qua, với kinh nghiệm từ thực tế và tích cực nắm bắt tiến bộ kỹ thuật mà nông dân Hà Nam làm chủ được quy trình canh tác ổi. Trong đó, ổi trái vụ là thành quả của cả quá trình dày công tìm tòi, học hỏi và tích luỹ của người dân.
Theo chị Bùi Thị Minh Thuý, cán bộ khuyến nông Trung tâm Dịch vụ sự nghiệp công xã, ngoài kỹ thuật chung thì mỗi hộ trồng ổi tại Hà Nam lại có bí kíp, cách làm riêng để quả ổi trái vụ đạt năng suất và chất lượng tốt nhất. Điều này phụ thuộc vào từng giống ổi và độ tuổi của cây.
Mùa ổi chính vụ kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9 hằng năm. Đây là thời điểm cây cho nhiều quả, nhưng do trùng với mùa mưa, chất lượng ổi thường không cao, quả nhạt vị, bấc lòng nên giá bán thấp. Từ tháng 10 trở đi, khi thời tiết chuyển sang hanh khô, có gió heo may, quả ổi đậm vị, cùi dày và chất lượng tốt hơn. Để khắc phục hạn chế của vụ chính, nông dân đã áp dụng các biện pháp điều chỉnh mùa vụ, giúp cây ổi cho quả trái vụ.
Ngay từ tháng 4, nông dân đã tập trung ngắt ngọn, vin cành, tạo tán để cây ổi thay vì ra hoa sẽ bật lộc mới. Sau đó, cây sẽ bắt đầu chu kỳ sinh trưởng mới, thời gian ra hoa, đậu quả sẽ lùi lại vào khoảng tháng 5, tháng 6 và sẽ bắt đầu cho thu hoạch từ tháng 10.
Mỗi công đoạn đòi hỏi người trồng phải tỉ mỉ, cẩn thận, không làm ảnh hưởng tới sinh trưởng của cây. Thời điểm hiện tại, ổi trái vụ bắt đầu ra quả non, nông dân tập trung chăm bón, phòng trừ sâu bệnh để cây phát triển thuận lợi, đủ dưỡng chất nuôi quả.
Bà Nguyễn Thị Biển ở thôn Tứ Cường, xã Hà Tây cho biết: “Nông dân trong xã chuyển đổi trồng ổi sau xã Hà Nam nhưng học hỏi được nhiều kinh nghiệm từ bà con ở đây. Giờ chúng tôi đã thành thục cách chăm sóc để ổi ra quả trái vụ. Việc cắt tỉa cành đến bón phân, phòng trừ sâu bệnh phải đúng thời điểm, đúng cách thức thì quả ổi trái vụ mới bảo đảm năng suất, chất lượng”.
Điều chỉnh phù hợp
Theo một số hộ trồng ổi ở các xã Hà Nam, Hà Bắc, Hà Tây, Thanh Hà, ổi trái vụ thường có giá bán cao gấp từ 3 - 4 lần so với chính vụ. Giá ổi trái vụ thường dao động từ 10.000 - 15.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên tới 20.000 - 25.000 đồng/kg. Vì thế, hiệu quả kinh tế của cây ổi chủ yếu phụ thuộc vào mùa trái vụ.
Mặc dù vậy, nếu sản lượng chỉ dồn vào một vụ thu hoạch lâu dần sẽ dẫn tới tình trạng được mùa, mất giá. Do đó, dưới sự định hướng của cơ quan chuyên môn, nông dân đã có những điều chỉnh phù hợp nhằm khai thác hợp lý giá trị của cây ổi.
Gia đình bà Nguyễn Thị Nhàn ở thôn Vạn Tuế, xã Hà Bắc là một trong những hộ gắn bó với cây ổi ngay từ giai đoạn đầu chuyển đổi. Do đó, bà Nhàn nắm rõ đặc tính của loại cây ăn quả này. Thời gian gần đây, thay vì chỉ tập trung phát triển ổi trái vụ, bà Nhàn cùng nhiều hộ khác đã tìm tòi các kỹ thuật giúp cây ra quả rải vụ, bán quanh năm.
“Ổi trái vụ vẫn là chủ đạo song để dưỡng cây lâu dài, chúng tôi tiếp tục can thiệp kỹ thuật cho cây ra quả theo tỷ lệ hợp lý giữa các mùa, phục vụ nhu cầu của thị trường. Nhờ tính toán được thời vụ, cân đối cách chăm sóc mà chất lượng ổi chính vụ cũng tốt hơn trước. Ổi bán quanh năm sẽ giúp nông dân có thu nhập đều để tiếp tục đầu tư cho sản xuất”, bà Nhàn chia sẻ.
Ổi là cây trồng cho giá trị kinh tế cao trong nhóm cây ăn quả của thành phố, đạt từ 250 - 270 triệu đồng/ha/năm. Vì vậy, các địa phương đều có định hướng phát triển cây trồng thế mạnh này phù hợp.
“Nông dân địa phương có trình độ thâm canh cây ổi cao, đặc biệt đã xây dựng được thương hiệu cho sản phẩm ổi trái vụ. Thời gian tới, xã sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ người dân phát triển vùng trồng ổi, ưu tiên sản xuất theo hướng sạch, an toàn, từng bước hình thành chuỗi liên kết nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng đầu ra và ổn định tiêu thụ”, bà Nguyễn Thị Huệ, Phó Chủ tịch UBND xã Hà Nam cho biết.