Thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi
Thời gian qua, Hải Phòng đang từng bước chuyển đổi chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, kinh tế tuần hoàn, nhằm gia tăng giá trị và giảm áp lực tới môi trường.
Từng bước hiện đại hóa chăn nuôi
Trang trại nuôi lợn của ông Nguyễn Đắc Viêm ở xã Cẩm Giang là một trong những mô hình chăn nuôi quy mô lớn, được đầu tư đồng bộ, hiện đại và khép kín. Hiện trang trại cung cấp khoảng 50% lượng con giống bố mẹ cho các hộ chăn nuôi ở khu vực phía tây thành phố. Không những vậy, trang trại của ông Viêm còn là địa chỉ uy tín, bạn hàng tin cậy của nhiều trang trại ở các tỉnh, thành phố phía Bắc.
Với gần 1.000 con lợn giống ông bà nhập khẩu từ Mỹ, Bỉ, Canada, Đan Mạch..., mỗi tháng trang trại cung cấp khoảng 500 con lợn nái và 2.000 con lợn thương phẩm. Đối mặt với nhiều đợt dịch bệnh bùng phát, đàn lợn trong trang trại của ông Viêm vẫn được bảo vệ an toàn nhờ thực hiện nghiêm các quy trình chăn nuôi sạch, an toàn sinh học.
Ông Viêm cho biết: “Tôi ứng dụng công nghệ trong nhiều khâu. Lợn giống được gắn chip để theo dõi thể trạng, lượng thức ăn được tính toán phù hợp với từng con, hạn chế lãng phí. Hệ thống cho ăn, vệ sinh chuồng trại được tự động hóa. Việc lắp đặt camera giúp theo dõi quá trình sinh trưởng, phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường để xử lý kịp thời. Đầu tư công nghệ giúp trang trại kiểm soát tốt hơn dịch bệnh, thức ăn và quá trình sản xuất, đồng thời giảm chi phí, hạn chế lãng phí nguồn lực”.
Tại phường Trần Nhân Tông, chăn nuôi gà thả đồi đang được chuyển đổi từ nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa. Toàn phường hiện có 12 trang trại quy mô vừa, 27 trang trại quy mô nhỏ và 17 hộ chăn nuôi với tổng đàn bình quân khoảng 450.000 con/năm.
Thời gian qua, cùng với mở rộng quy mô, các hộ đầu tư chuồng trại kiên cố, hệ thống chống nóng, cung cấp nước uống tự động, máy trộn thức ăn và các thiết bị hỗ trợ, từng bước đáp ứng yêu cầu chăn nuôi an toàn sinh học, tuần hoàn.
Theo ông Nguyễn Văn Đương, Phó Chủ tịch UBND phường Trần Nhân Tông, trình độ, kỹ năng sản xuất của người chăn nuôi tại địa phương được nâng lên thông qua các lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật. Các hộ từng bước áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng chống dịch bệnh khoa học, phù hợp, qua đó nâng cao năng suất và hiệu quả chăn nuôi. Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật đã góp phần thúc đẩy chăn nuôi an toàn và xử lý hiệu quả chất thải trong chăn nuôi.
Tạo vòng tuần hoàn, nâng cao giá trị
Chăn nuôi có vị trí quan trọng trong cơ cấu nông nghiệp Hải Phòng, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho khu vực nông thôn và cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến.
Hiện Hải Phòng có 3.890 trang trại chăn nuôi, gồm 1.012 trang trại lợn và 2.878 trang trại gia cầm. Ngoài ra, thành phố còn có 63.074 cơ sở chăn nuôi quy mô nông hộ, trong đó 14.408 hộ nuôi lợn, còn lại là gia súc lớn, gia cầm.
Đến nay, thành phố đã hình thành 18 vùng chăn nuôi tập trung với tổng diện tích khoảng 410 ha, có khoảng 200 trang trại đang hoạt động. Hiện có 100 cơ sở được cấp Giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh và hơn 60 cơ sở được chứng nhận áp dụng VietGAP.
Quy mô sản xuất ngày càng lớn cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về quản lý dịch bệnh, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường. Chăn nuôi quy mô lớn phát sinh lượng chất thải rắn, nước thải và khí thải đáng kể. Nếu không được thu gom, xử lý đúng cách, chất thải có thể gây áp lực lên đất, nước và không khí.
Trong khi đó, theo hướng kinh tế tuần hoàn, chất thải chăn nuôi có thể trở thành nguồn nguyên liệu để sản xuất phân hữu cơ, khí sinh học, năng lượng hoặc phục vụ trồng trọt. Như vậy, thay vì chỉ xử lý để loại bỏ, chất thải được thu hồi và sử dụng lại, góp phần giảm chi phí đầu vào và tạo thêm giá trị.
Ông Vũ Đức Tuấn, đại diện Công ty TNHH Công nghệ HIPOTECH, đơn vị cung cấp các giải pháp công nghệ ngành nông nghiệp đánh giá: “Nếu sử dụng các ứng dụng công nghệ để ghi nhận, tổng hợp và phân tích dữ liệu kịp thời sẽ nâng cao hiệu quả quản lý và giá trị sản xuất. Bên cạnh đó, công nghệ cũng hỗ trợ tính toán chính xác thông tin, dữ liệu trong các khâu sản xuất để người chăn nuôi có thể dự trù phương án xử lý phù hợp, nhất là về vấn đề chất thải”.
Theo ông Vũ Bá Công, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, kinh tế tuần hoàn và kiểm soát dịch bệnh là yêu cầu tất yếu trong quá trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng hiện đại, hiệu quả. Bắt nhịp xu thế này, ngành chăn nuôi của thành phố đang chuyển từ chiều rộng sang phát triển theo chiều sâu và ứng dụng công nghệ cao, đồng thời cơ cấu lại không sản xuất theo các vùng tập trung.
Kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi không chỉ tập trung vào xử lý chất thải phát sinh mà còn phải gắn với cả quá trình tổ chức sản xuất, ứng dụng công nghệ, sử dụng hiệu quả nguồn lực và kiểm soát rủi ro. Khi các khâu từ con giống, thức ăn, chăm sóc, phòng dịch, xử lý chất thải đến tiêu thụ được kết nối, ngành chăn nuôi sẽ nâng cao sức cạnh tranh nhờ giảm chi phí đầu vào và gia tăng chất lượng sản phẩm.