Những lưu ý quan trọng khi chọn mua bánh Trung thu

Thị trường bánh Trung thu thường sôi động trước Rằm tháng tám với đa dạng chủng loại. Bên cạnh sản phẩm chính hãng, người tiêu dùng có thể gặp bánh không rõ nguồn gốc, quá hạn hoặc bảo quản sai cách. Để bảo đảm an toàn, người mua cần chú ý các tiêu chí cơ bản sau:

Kiểm tra nguồn gốc và thông tin bao bì

Tiêu chí hàng đầu là sản phẩm phải có xuất xứ rõ ràng. Trên bao bì bắt buộc thể hiện đầy đủ tên bánh, địa chỉ cơ sở sản xuất, bảng thành phần, hướng dẫn sử dụng, điều kiện bảo quản cùng mốc ngày sản xuất và hạn sử dụng. Người tiêu dùng nên ưu tiên mua bánh tại các siêu thị, cửa hàng phân phối lớn hoặc gian hàng chính hãng. Khi giao dịch trên sàn thương mại điện tử, cần xác minh kỹ uy tín người bán. Tuyệt đối thận trọng với những sản phẩm được quảng cáo chung chung như "bánh nhà làm" hay "bí quyết gia truyền" nhưng lại thiếu địa chỉ sản xuất cụ thể và nhãn mác pháp lý.

Quan sát dấu hiệu bất thường về mặt hình thức

Bao bì bên ngoài phải còn nguyên vẹn, không có hiện tượng rách, hở, phồng rộp hay xì hơi. Các chi tiết in ấn cần sắc nét, không bị mờ nhòe hay có vết tẩy xóa hạn dùng. Sau khi bóc hộp, người tiêu dùng hãy quan sát kỹ màu sắc và trạng thái của bánh. Đối với bánh nướng, vỏ bánh phải có màu vàng sậm đồng đều; với bánh dẻo, vỏ phải mịn và không bị nhão dính. Nếu xuất hiện vết ẩm mốc, chảy dầu bất thường, có mùi chua hay hương vị lạ, người dân tuyệt đối không nên cố ăn thử để tránh nguy cơ ngộ độc.

Chú ý điều kiện trưng bày và bảo quản

Quy trình bảo quản ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ và chất lượng sản phẩm. Bánh Trung thu phải được đặt ở những nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, bụi bẩn và côn trùng. Người mua nên tránh xa những gian hàng bày bánh dưới nguồn nhiệt cao hoặc để lẫn lộn với các loại hàng hóa khác có thể gây nhiễm chéo. Sau khi mua về, gia đình cần thực hiện bảo quản đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất, nhất là đối với các dòng bánh ít ngọt hay bánh tươi có thời hạn sử dụng ngắn.

Cảnh giác với bánh giá rẻ và giao dịch trực tuyến

Tâm lý ưa chuộng giá rẻ có thể khiến người mua sập bẫy các mặt hàng kém chất lượng. Những sản phẩm có giá thấp bất thường so với mặt bằng chung thường tiềm ẩn rủi ro lớn về nguyên liệu đầu vào và vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt nguy hiểm nếu dùng làm quà biếu. Đối với hình thức mua hàng qua mạng, người tiêu dùng nên lưu lại thông tin đơn hàng, chụp ảnh đối chiếu ngay khi nhận hàng và chủ động từ chối nếu phát hiện bao bì biến dạng.

Chủ động phản ánh khi phát hiện vi phạm

Mỗi người dân cần nâng cao ý thức chủ động, khi phát hiện bánh không rõ nguồn gốc hoặc có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm, hãy kịp thời phản ánh tới cơ sở bán hàng hoặc cơ quan chức năng địa phương để kiểm tra, xử lý theo đúng quy định.

QM (Theo TTXVN)