Phường An Phong kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh ăn uống, phát hiện nhiều hạn chế

Đoàn kiểm tra liên ngành phường An Phong vừa tiến hành kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn, gồm quán Mỳ Cay 7 Cấp Độ, quán Bún Mẹt 657 (tổ dân phố Hồng Phong) và quán Bến Đá (tổ dân phố Hoàng Lâu).

Qua kiểm tra, các cơ sở chưa xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh và hồ sơ truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Khu vực bếp ăn chưa được bố trí theo nguyên tắc một chiều, chưa phân khu để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo giữa thực phẩm sống, chưa qua chế biến với thực phẩm đã chế biến. Các cơ sở cũng chưa thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản, yêu cầu chủ các cơ sở khẩn trương khắc phục những hạn chế trên.

Phường An Phong có tốc độ đô thị hóa nhanh, với khoảng 60.000 lao động từ các tỉnh, thành phố đến làm việc tại các khu công nghiệp, trong đó nhiều người thuê nhà trọ sinh sống trên địa bàn. Địa phương hiện có hàng trăm cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, phục vụ nhu cầu của người dân và người lao động.

Việc kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống góp phần tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện những hạn chế và yêu cầu các cơ sở chấp hành nghiêm quy định pháp luật. Chính quyền địa phương cũng đề nghị các chủ cơ sở chủ động rà soát, hoàn thiện hồ sơ pháp lý, chứng từ chứng minh nguồn gốc thực phẩm; bố trí khu vực chế biến khoa học, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy, chữa cháy và an toàn giao thông.

Từ nay đến cuối năm 2026, UBND phường An Phong tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, tập trung vào các cơ sở cung cấp suất ăn cho công nhân, người lao động; kinh doanh nước uống, đồ ăn sẵn, rau xanh và các loại thực phẩm. Qua đó, góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân kinh doanh, bảo vệ sức khỏe nhân dân và phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng.