Nông dân Vĩnh Lại thu nhập gấp đôi nhờ trồng ấu trên đất trũng

Trên cánh đồng thôn Đỗ Xá, những lớp lá ấu xanh đan xen phủ kín mặt nước. Giữa không gian ấy, người dân thoăn thoắt vớt, nhặt từng củ ấu đã già, phân loại rồi chuyển lên bờ.

Đã có nhiều năm gắn bó với đồng ruộng, ông Nguyễn Văn Tiến ở thôn Đỗ Xá hiểu rõ những khó khăn của vùng đất trũng. Ông mạnh dạn thuê lại những diện tích trồng lúa kém hiệu quả của các hộ dân để chuyển sang trồng ấu. Đến nay, gia đình ông có 13 ha trồng ấu, duy trì sản xuất khoảng chục năm. Ba năm trở lại đây, ông tiếp tục đầu tư xây dựng sản phẩm củ ấu theo hướng OCOP, từng bước nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Ông Tiến cho biết, trồng ấu trên đất trũng có nhiều thuận lợi hơn so với cấy lúa ở những diện tích vốn khó canh tác. Cây ấu thích nghi với điều kiện ngập nước, chi phí đầu tư và vật tư nông nghiệp thấp hơn, trong khi giá trị thu được trên cùng diện tích cao hơn đáng kể. Tuy nhiên, để có được những mùa thu hoạch thuận lợi, người trồng ấu cũng phải bỏ nhiều công sức. Từ khâu làm đất, xuống giống, chăm sóc đến theo dõi sâu bệnh đều cần sự tỉ mỉ, nhất là thời điểm cây còn non, củ mới hình thành, dễ bị các loại sinh vật gây hại. Với diện tích sản xuất lớn, gia đình ông Tiến còn phải tính toán lịch trồng, chăm sóc và thu hoạch sao cho phù hợp, tránh để sản phẩm chín rộ cùng thời điểm, gây áp lực về nhân công và tiêu thụ.

Để kéo dài thời gian thu hoạch, gia đình ông bố trí trồng gối vụ. Nhờ đó, củ ấu không chỉ tập trung cho thu hoạch trong một thời gian ngắn mà có thể kéo dài đến dịp Tết.

Gia đình ông Nguyễn Văn Ái hiện có 10 mẫu trồng ấu, đang bước vào thời kỳ thu hoạch chính vụ. Nhận thấy cây trồng này phù hợp với điều kiện đồng đất và mang lại hiệu quả kinh tế khá, ông dự định sang năm thuê thêm 10 mẫu để mở rộng sản xuất.

Năm 2026, toàn xã Vĩnh Lại có 25 hộ trồng ấu với tổng diện tích khoảng 70 ha. Ấu đang bước vào đợt thu hoạch đầu vụ. Năng suất ước đạt từ 2,5 tạ - 3 tạ/sào, giá bán tại ruộng dao động từ 12.000 đồng/kg - 15.000 đồng/kg. Với mức giá này, cây ấu mang lại hiệu quả kinh tế cao gấp khoảng hai lần so với trồng lúa trên cùng diện tích.

Theo chị Vũ Thị Nhung, nhân viên phụ trách nông nghiệp Trung tâm Dịch vụ sự nghiệp công xã Vĩnh Lại, cây ấu thường được trồng từ tháng 6, bắt đầu cho thu hoạch vào cuối tháng 9. Trong quá trình đó, cán bộ chuyên môn thường xuyên theo dõi đồng ruộng, hướng dẫn người dân nhận biết, chủ động phòng trừ sâu bệnh và dịch hại, hạn chế thiệt hại trong sản xuất.

Theo Chủ tịch UBND xã Vĩnh Lại Nguyễn Văn Hướng, địa phương khuyến khích các hộ lựa chọn cây trồng phù hợp với điều kiện từng khu vực, đồng thời phối hợp với cơ quan chuyên môn hướng dẫn kỹ thuật, theo dõi sâu bệnh, nâng cao hiệu quả sản xuất.