Không để sức khỏe, tính mạng người dân bị xem nhẹ

Thời gian gần đây, Công an thành phố Hải Phòng phát hiện một số vụ sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và sản xuất thực phẩm. Những vụ việc này khiến dư luận bức xúc, lo ngại về nguy cơ thực phẩm không an toàn được đưa ra thị trường, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Mới đây, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hải Phòng hoàn tất điều tra, đề nghị truy tố Nguyễn Văn Tài (sinh năm 1988, trú tại tổ dân phố Cập Thượng 2, phường Nam Đồng) về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo khoản 1 điều 317 Bộ luật Hình sự.

Trước đó, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 1.084 kg riềng xay thành phẩm đã đóng gói, chờ tiêu thụ cùng 7,8 kg chất Vàng O (Auramine O) và máy móc, dụng cụ sản xuất. Kết quả giám định của Viện Khoa học hình sự (Bộ Công an) xác định mẫu riềng xay thành phẩm có chứa Vàng O. Đây là chất nhuộm màu công nghiệp, không nằm trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.

Tại cơ quan điều tra, Tài khai nhận biết Vàng O là chất không được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm nhưng vẫn pha chất này với nước nghệ, sau đó xay cùng riềng, đóng túi bán cho các đầu mối nhỏ lẻ và người tiêu dùng tại chợ.

Một vụ việc khác được Phòng Cảnh sát kinh tế phát hiện tại cơ sở giết mổ Hoàng Sĩ Đức (xã Nghi Dương). Qua kiểm tra bằng phương pháp test nhanh, lực lượng chức năng phát hiện đàn lợn tại cơ sở dương tính với chất cấm Salbutamol.

Quá trình điều tra mở rộng xác định, số lợn này có nguồn gốc từ một trang trại ở tỉnh Thái Nguyên, sử dụng thức ăn chăn nuôi do Công ty CP Dinh dưỡng Hải Thịnh (Bắc Ninh) cung cấp. Tại cơ quan điều tra, Giám đốc công ty là Lê Văn Hải (sinh năm 1982, trú tại phường Võ Cường, thành phố Bắc Ninh) khai nhận đã mua chất bột cấm trôi nổi trên thị trường, trực tiếp chỉ đạo pha trộn vào thức ăn chăn nuôi để trục lợi.

Điểm chung của hai vụ việc là các đối tượng đều biết rõ những chất trên bị cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm và chăn nuôi nhưng vẫn cố tình vi phạm vì lợi nhuận, bất chấp sức khỏe người tiêu dùng. Những sản phẩm này có thể đi vào bữa ăn hằng ngày của các gia đình, trường học, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp.

Theo các chuyên gia, Salbutamol tồn dư trong thịt có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, với các biểu hiện như rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, co thắt phế quản, phù nề, run cơ, liệt cơ và choáng váng. Trong khi đó, Vàng O là chất có nguy cơ gây ung thư cao.

Thực tế cho thấy, vấn đề thực phẩm không an toàn vẫn luôn là mối lo ngại của xã hội. Từ thịt lợn chết, lợn bệnh được chế biến thành món ăn, nội tạng ôi thiu được dùng làm đồ nướng đến cá ươn chế biến thành chả cá, tôm, cua, mực bị tiêm hóa chất để giữ độ tươi... Những thủ đoạn này khiến người tiêu dùng khó nhận biết chất lượng thực phẩm, làm gia tăng tâm lý lo lắng mỗi khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình.

Hải Phòng hiện có khoảng 60.180 cơ sở hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm. Số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ lớn, thức ăn đường phố phổ biến, hoạt động sản xuất mang tính thời vụ. Trong khi đó, lực lượng làm công tác quản lý an toàn thực phẩm còn mỏng, gây khó khăn cho công tác kiểm tra, giám sát.

Bên cạnh đó, hoạt động mua bán thực phẩm qua các nền tảng số, mạng xã hội ngày càng phổ biến, đặt ra thêm nhiều thách thức đối với cơ quan chức năng trong việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng hàng hóa.

Nhằm tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, Ban Thường vụ Thành ủy Hải Phòng vừa ban hành Chỉ thị số 19-CT/TU về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác quản lý nhà nước và phòng, chống tội phạm, vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Chỉ thị yêu cầu chuyển đổi phương thức quản lý từ kiểm soát từng khâu riêng lẻ sang quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm. Theo đó, công tác kiểm soát phải được thực hiện xuyên suốt từ sản xuất ban đầu, chế biến, kinh doanh, lưu thông đến tiêu dùng. Đồng thời, đề cao vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cấp ủy, chính quyền, cơ quan, đơn vị; lấy kết quả bảo đảm an toàn thực phẩm làm một trong những tiêu chí đánh giá mức độ hoàn thành nhiệm vụ.

Vào dịp cuối năm, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, nguồn cung đa dạng, kéo theo nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm gia tăng. Vì vậy, công tác kiểm tra, giám sát cần được tăng cường, tập trung vào những cơ sở có nguy cơ cao, đơn vị cung cấp thực phẩm cho trường học, bếp ăn tập thể, chợ dân sinh, cơ sở giết mổ và những cơ sở từng vi phạm.

Nội dung kiểm tra cần chú trọng không chỉ điều kiện pháp lý mà còn cả nguồn gốc nguyên liệu, quy trình bảo quản, chế biến, việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và trách nhiệm của từng khâu trong quá trình cung ứng thực phẩm.

Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan chức năng mà cần sự tham gia của toàn xã hội. Người dân cần chủ động giám sát, kịp thời phản ánh, tố giác các hành vi vi phạm thông qua báo chí, ứng dụng Smart Hải Phòng và các kênh thông tin chính thống của sở, ngành, địa phương.

Sự vào cuộc quyết liệt của các cấp chính quyền cùng ý thức trách nhiệm của doanh nghiệp, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng sẽ góp phần ngăn chặn thực phẩm không an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.