(HPĐT)- Với mong muốn đưa quả táo đặc sản của địa phương trở thành một sản phẩm phục vụ du lịch, những người nông dân phường Bàng La (quận Đồ Sơn) sáng tạo kỹ thuật trồng, chăm sóc để cây táo cho quả trái vụ vào dịp hè. Những trái táo muối đất Bàng La tròn xoe, xanh mướt, lúc lỉu trên giàn tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn, mở hướng phát triển du lịch sinh thái ngay tại vườn.
Đoàn công tác Hội Làm vườn Việt Nam tham quan vườn táo của gia đình ông Bùi Duy Dũng.
Cái khó ló… sáng tạo
Chia sẻ về nghề trồng táo truyền thống của địa phương, Phó chủ tịch UBND phường Bàng La Hoàng Gia Cường thông tin: Tổng diện tích trồng táo trên toàn phường hiện khoảng 120 ha, tập trung chủ yếu ở các tổ dân phố Bắc Hải, Đồng Tiến 1, Đồng Tiến 2 với sản lượng khoảng 2.000 tấn đến 3.000 tấn/năm. Tổng thu nhập từ nghề trồng táo mang lại khoảng 40 tỷ đồng đến 60 tỷ đồng/năm. Ngay từ năm 2019, trước thực tế mưa bão thường gây đổ gãy cành táo dẫn tới mất mùa, giảm sản lượng, địa phương tổ chức 2 chuyến tham quan, học tập kinh nghiệm trồng táo leo giàn của bà con nông dân tỉnh Ninh Thuận.
Để có được vườn táo leo giàn cho 2 vụ thu hoạch một năm, ông Bùi Duy Dũng, ở tổ dân phố Đồng Tiến 2, phường Bàng La (quận Đồ Sơn) – một trong những người đi đầu trồng táo theo mô hình mới cho biết: Đặc trưng của cây táo là thân gỗ, khi trồng theo mô hình truyền thống, cây có thể phát triển cao 3 m đến 5 m, vừa khó thu hoạch, lại vừa dễ bị đổ, gãy cành khi gió bão. Trước đây, người trồng táo sau khi thu hoạch quả sẽ hạ cành để cây đến mùa sẽ bật cành mới nên mỗi năm, cây táo chỉ cho thu hoạch 1 vụ vào dịp cuối năm. Áp dụng mô hình trồng táo leo giàn, cùng với việc dựng hệ thống giàn thép cao chừng 2 m, người trồng sẽ lựa chọn một thân khỏe để tập trung phát triển. Mỗi cây táo trồng cách nhau chừng 5 m. Khi thân cây phát triển đủ cao, bắt được vào hệ thống giàn, người nông dân sẽ uốn các cành táo bám theo hệ thống giàn phát triển tỏa rộng. Với cách làm này, cành táo không mọc cao mà nằm trên giàn, nên khi bão gió to sẽ ít nguy cơ bị gãy, đổ. Trồng táo theo mô hình leo giàn cũng giúp quả táo hứng nắng tốt hơn, qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm.
Theo ông Nguyễn Trung Hiếu, Chủ tịch Hội Nông dân phường Bàng La (quận Đồ Sơn), mô hình trồng táo leo giàn cho năng suất chất lượng và giá thành cao hơn so với cách trồng truyền thống. Sau thu hoạch, người trồng không hạ cành mà chỉ tỉa bớt những cành sâu, cành cỗi, nên cây cho thu hoạch quả theo 2 vụ hè và đông. Bên cạnh đó, chiều cao cây táo được khống chế chỉ khoảng 2 m, thuận tiện cho việc chăm sóc, thu hoạch đồng thời khi cây ra quả, những chùm táo lúc lỉu treo trên giàn tạo cảnh quan đẹp, thích mắt, hấp dẫn khách du lịch.
Tiềm năng phát triển phục vụ du lịch
Tuy nhiên, táo muối thường xuyên phải đối mặt với “kẻ thù” lớn nhất là ruồi vàng. Để ngăn táo bị ruồi vàng tấn công, mô hình vườn bao lưới của nông dân miền Nam tiếp tục được các hộ trồng táo ở Bàng La như ông Dũng áp dụng vào vườn táo của mình. Toàn bộ hệ thống lưới bao vườn được đặt may và chuyển ra từ một cơ sở ở miền Nam. Đến nay, hộ ông Dũng trồng được 60 gốc táo theo mô hình leo giàn - bao lưới trên diện tích vườn khoảng 1000 m2 với sản lượng thu hoạch khoảng 3 tấn/vụ. Giá táo vụ hè bán tại vườn cao hơn hẳn, khoảng 60 nghìn đồng/kg, sản phẩm làm ra đều có các đối tác bao tiêu hết, không còn đủ để bán lẻ ra thị trường.
Chủ tịch Hội Nông dân phường Bàng La Nguyễn Trung Hiếu cho hay, khi áp dụng mô hình bao lưới, quả táo sản xuất ra hoàn toàn an toàn do không phải phun thuốc trừ sâu, trừ ruồi vàng. Chính vì vậy, du khách khi tham quan vườn táo thoải mái thưởng thức quả ngay tại vườn. Hiện Hội Nông dân phối hợp với các hộ mở rộng diện tích trồng táo leo giàn - bao lưới, đồng thời nghiên cứu, điều chỉnh lịch cắt tỉa cành, điều chỉnh thời vụ để có được sản phẩm táo trái vụ cho thu hoạch từ tháng 5 dương lịch - thời điểm khai mạc mùa du lịch hè hằng năm của địa phương. Đó chính là yếu tố quan trọng để các hộ trồng táo phát triển mô hình du lịch sinh thái hấp dẫn du khách và quả táo Bàng La sẽ được phát triển thành sản vật đặc trưng phục vụ phát triển du lịch tại địa phương./.
Bài và ảnh: Thành Lê
