Nghi vấn “treo đầu dê,bán thịt chó”
Sau 2 vụ nuôi tôm thẻ chân trắng cao sản trên địa bàn phường Tân Thành (quận Dương Kinh) thất bại, anh Phạm Văn Tuấn (ở tổ dân phố Đông Phong, phường Minh Đức, quận Đồ Sơn) quay về củng cố, gắn bó với trang trại rộng khoảng 4 héc-ta ở quê nhà. Anh Tuấn cho biết, trước đây anh chủ yếu nuôi cá, lợn trắng và 1 năm nuôi gia công lợn cho Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Do “không ăn thua”, 1 năm trước, anh quyết định chuyển hướng sản xuất nuôi lợn thảo dược theo hợp đồng với Công ty cổ phần Đầu tư và Dịch vụ thương mại Bắc Bình (Công ty Bắc Bình). Theo đó, Công ty Bắc Bình cung cấp thức ăn và bao tiêu sản phẩm, còn gia đình anh Tuấn lo nguồn giống, xây dựng chuồng trại và thuê nhân công chăm sóc đàn lợn.
Anh Tuấn chia sẻ, do có đàn lợn nái siêu nạc 15 con, nên gia đình tự chủ được nguồn giống (khoảng hơn 300 con/năm). Hiện tại số lợn thịt trong chuồng lên tới gần 500 con được nuôi theo phương pháp gối đàn (mỗi tháng 80 con). Đến nay, gia đình bán cho Công ty Bắc Bình hơn 40 con lợn thịt, trung bình mỗi con có trọng lượng 1,3 tạ với mức giá 48 nghìn đồng/kg thịt hơi. Trong thời gian giá lợn hơi tụt dốc (xuống còn 18-22 nghìn đồng/kg), công ty vẫn thu mua với mức giá này (được quy định trong hợp đồng). Trung bình mỗi con gia đình anh lãi 500-700 nghìn đồng, nếu thuận lợi có thể hơn.
Theo anh Tuấn, nuôi lợn bằng thảo dược phải theo quy trình nghiêm ngặt Công ty Bắc Bình quy định. Từ khi cai sữa đến lúc lợn 30 kg, cho ăn hoàn toàn thức ăn công nghiệp AFC (do Mỹ sản xuất), với giá hơn 360 nghìn đồng/bao loại 25 kg (cám gia súc thông thường có giá hơn 240 nghìn đồng/bao loại 25 kg). Từ 30 kg trở đi, cho lợn ăn cám thảo dược ASC do Công ty Bắc Bình cung cấp, với mức giá 300 nghìn đồng/bao 25 kg (cao hơn khoảng 40-60 nghìn đồng so với thức ăn công nghiệp thông thường) và không ăn gì thêm. Sau 5 tháng, mỗi lợn ăn hết khoảng 8 bao cám thảo dược và đạt trọng lượng khoảng hơn 1 tạ (trung bình mỗi tháng tăng trọng hơn 14 kg). Anh Tuấn cho biết thêm, lợn bằng thảo dược trong trang trại của gia đình rất “sướng” khi có điều hoà nhiệt độ, bể tắm, vòi nước tự động xả khi nặng mùi và có nhiều chất thải trong chuồng, vòi nước uống, máng ăn tự động…
 |
| Anh Tuấn bên đàn lợn được quảng cáo nuôi bằng thảo dược. |
Tuy nhiên, thực tế khác xa so với lời anh Tuấn. Trong chuồng nuôi lợn của gia đình anh, “bể tắm” thực chất là phần rãnh lợn vừa tắm, uống nước kiêm… chứa chất thải. Mặt chuồng la liệt chất thải, thức ăn vương vãi khắp nơi. Còn loại cám thức ăn thảo dược theo giới thiệu của anh ngoài bao bì ghi rõ là thức ăn hỗn hợp cho lợn siêu nạc từ 30 kg đến khi xuất chuồng do Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Việt Feed sản xuất, hàng đặt của Công ty Bắc Bình (chỉ sử dụng nội bộ, không được bán). Trên vỏ bao bì ghi rõ thành phần nguyên liệu gồm ngô, cám, tấm, khô đậu tương, bột cá, bột thịt xương, premix vitamin- khoáng, các enzyme và axit amin tổng hợp…, không có bất kỳ từ nào là “thảo dược” hoặc “được chiết xuất từ thảo dược”. So sánh một số loại thức ăn công nghiệp thông thường, thấy không có sự khác biệt nhiều về nguyên liệu. Thực tế này làm nảy sinh nghi vấn, liệu thịt lợn thảo dược có được nuôi bằng thảo dược, hay chỉ là “chiêu trò” để “câu khách” cũng như “chém đẹp” người tiêu dùng.
Tránh để người tiêu dùng bị lợi dụng
Được biết, Công ty Bắc Bình triển khai mô hình trang trại nuôi và bán thịt lợn thảo dược thương phẩm tại 15 tỉnh, thành phố trên toàn quốc. Tại Hải Phòng, các cửa hàng với thương hiệu “Thịt lợn thảo dược BB H.E.O” được các bà nội trợ “rỉ tai nhau” là siêu sạch, siêu bổ dưỡng. Giá bán loại thịt lợn này cao gấp khoảng 1,5 lần so với thịt lợn siêu nạc thương phẩm nuôi bằng thức ăn công nghiệp (thịt ba chỉ, thịt nạc vai 134 nghìn đồng/kg, sườn cốt lết 140 nghìn đồng/kg, thịt chân giò 130 nghìn đồng/kg…).
Chị Lương Thị Ly (phường Thượng Lý, quận Hồng Bàng) cho biết, nghe bạn bè giới thiệu, vài lần chị mua loại thịt này về ăn. Dù chưa biết có tốt cho sức khoẻ hay không, nhưng khi nghe nhân viên bán hàng giới thiệu phương thức chăn nuôi bằng thảo dược, chị cảm thấy yên tâm về chất lượng thịt. Chị Ly thừa nhận, ăn loại thịt này không khác mấy so với thịt lợn siêu nạc bình thường bán ở chợ, siêu thị. Nếu đặt 2 loại gần nhau, nhìn bằng mắt thường khó phân biệt đâu là thịt lợn nuôi bằng thảo dược. Không chỉ chị Ly, rất nhiều bà nội trợ tin thịt lợn nuôi bằng thảo dược không những “sạch”, mà còn tốt cho sức khoẻ, chấp nhận mua giá cao.
Theo các chuyên gia, ngay cả khi được nuôi bằng thảo dược không nên kỳ vọng quá nhiều vào việc lợn ăn thảo dược có nhiều chất bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ con người. Vì thế, người tiêu dùng cần cẩn trọng với quảng cáo và cân nhắc trước khi mua, bởi giá thành cao trong khi chưa có bất cứ công trình nghiên cứu khoa học nào khẳng định điều này. Để khẳng định có tốt cho sức khoẻ hay không, cần làm rõ lợn nuôi bằng thảo dược có bổ dưỡng hơn thịt lợn nuôi bằng phương pháp truyền thống và thức ăn công nghiệp không; nguồn nguyên liệu thảo dược chế biến thành thức ăn hoặc cho lợn ăn trực tiếp có bảo đảm an toàn cho sức khoẻ không; khi lợn ăn thảo dược có chuyển hoá thành các chất tốt cho sức khoẻ hay không…
Lợi dụng tâm lý lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều cá nhân, đơn vị bán sản phẩm với giá cao trong khi chúng không “sạch”, “an toàn” và bổ dưỡng như quảng cáo. Để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, cần sự khẳng định, kết luận chính thức của cơ quan chức năng. Trong trường hợp các trang trại quảng cáo nuôi lợn bằng thảo dược trên địa bàn thành phố, cơ quan chức năng nhanh chóng vào cuộc xác minh, kiểm tra quy trình nuôi có bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm hay không, có nuôi bằng thảo dược hay không, nếu có thì bằng những thảo dược gì, chất lượng sản phẩm ra sao… Kết luận chính thức cần được thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng biết, yên tâm, chứ không phải chịu cảnh mua giá cao mà vẫn canh cánh nỗi lo mất an toàn…
Công Tráng
