Phố đi bộ Hải Phòng mở rộng trải nghiệm kinh tế đêm

Đa dạng trải nghiệm ẩm thực, văn hóa

Lần đầu đến Việt Nam, anh Dan, du khách Australia khám phá không gian Phố đi bộ - ẩm thực đêm tại Hải Phòng. Sau khi thưởng thức trà chanh và bánh mì tại một gian hàng, anh tiếp tục hòa vào dòng người tham quan, trải nghiệm các hoạt động diễn ra trên tuyến phố.

“Mọi người đi bộ, ăn uống, trò chuyện và cùng xem các chương trình biểu diễn. Tôi có thể vừa khám phá những món ăn địa phương, vừa tìm hiểu thêm về văn hóa, cuộc sống của người dân. Nếu chỉ đến một nhà hàng, có lẽ tôi sẽ không có được những trải nghiệm đa dạng như vậy”, anh Dan nói.

Cùng bạn gái dừng chân tại Quảng trường Nhà hát thành phố, anh Jeroen, du khách Hà Lan chăm chú theo dõi chương trình nghệ thuật biểu diễn. Giữa không gian đông vui, những tiết mục với trang phục bắt mắt, động tác đồng đều thu hút sự chú ý của nhiều người. Anh rất ấn tượng với chương trình biểu diễn tai phố đi bộ. Trang phục và những điệu múa đều đẹp, mang đến cảm giác mới mẻ đối với anh. Theo anh, các thành viên đã phải luyện tập rất nhiều để có thể phối hợp nhịp nhàng và biểu diễn chuyên nghiệp.

"Điều thú vị là chúng tôi không cần mua vé hay đến một nhà hát riêng biệt mà vẫn có thể thưởng thức nghệ thuật ngay khi đang đi dạo, khám phá thành phố. Những hoạt động như thế này khiến buổi tối trở nên sinh động và giúp du khách thêm cơ hội tiếp cận văn hóa địa phương”, anh Jeroen chia sẻ.

Hệ thống gian hàng ẩm thực, giới thiệu sản vật địa phương tạo nên không gian thương mại sôi động. Sự kết hợp giữa ăn uống, mua sắm và vui chơi giúp du khách có thể dành nhiều thời gian hơn tại tuyến phố thay vì chỉ ghé qua để thưởng thức một món ăn.

Chị Hoàng Thị Quỳnh Trang, gian hàng Sì Goòng Tré cho biết đơn vị chủ động chuẩn bị hàng hóa, bố trí nhân sự và hoàn thiện quy trình bán hàng để đáp ứng nhu cầu, đồng thời mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách, nhất là khi lượng khách thường tập trung đông vào một số khung giờ cao điểm.

Hạ tầng wifi miễn phí cùng các giải pháp công nghệ cũng được đưa vào hỗ trợ hoạt động tại phố đi bộ, góp phần tạo thuận lợi cho người dân, du khách tiếp cận thông tin, sử dụng dịch vụ và thanh toán. Hoạt động kinh doanh vì thế không chỉ được kỳ vọng tập trung trong những ngày cuối tuần mà từng bước mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng thông qua nền tảng số…

Kết nối các sản phẩm, dịch vụ về đêm

Phát triển kinh tế ban đêm đang là một trong những hướng được thành phố quan tâm nhằm kích cầu tiêu dùng, khai thác hiệu quả không gian đô thị và tạo thêm động lực cho du lịch. Để mô hình phố đi bộ phát triển lâu dài, việc đa dạng hóa hoạt động cần được đặt trong một định hướng rộng hơn, thay vì chỉ dừng ở kinh doanh ẩm thực.

Theo Tiến sĩ Dương Đức Hùng, nguyên Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng, không thể phát triển kinh tế đêm nếu thiếu các sản phẩm du lịch đêm. Đó không chỉ là sản phẩm ẩm thực mà còn có văn hóa nghệ thuật, mua sắm, vui chơi giải trí, các tour du lịch đêm, những tuyến phố hoạt động về đêm. Có thể phục dựng văn hóa truyền thống trong không gian phù hợp để du khách trải nghiệm.

“Du lịch đêm cũng chính là một nơi để giao lưu, tiếp kiến văn hóa mọi nơi, tạo nên bản sắc văn hóa rất đa dạng và sôi động”, ông Hùng nhấn mạnh.

Phố đi bộ ẩm thực đêm tại Dải trung tâm và Quảng trường Nhà hát thành phố không chỉ như một tuyến phố thương mại mà là một cấu phần trong hệ sinh thái kinh tế đêm của đô thị. Trong đó, ẩm thực là điểm khởi đầu; văn hóa, nghệ thuật, giải trí, mua sắm và các sản phẩm du lịch là những yếu tố tạo nên sức hút và kéo dài thời gian trải nghiệm.

Để làm được điều đó, thành phố duy trì các chương trình biểu diễn đường phố, âm nhạc, nghệ thuật truyền thống và đương đại; đồng thời phát triển các không gian trải nghiệm nghề thủ công, sản vật địa phương, sản phẩm OCOP và đặc sản Hải Phòng.

Kết nối phố đi bộ với hệ thống nhà hàng, khách sạn, điểm tham quan, mua sắm và các sản phẩm du lịch khác trong khu vực. Khi du khách có thể bắt đầu buổi tối bằng một bữa ăn, tiếp tục xem biểu diễn nghệ thuật, mua sản phẩm địa phương, tham gia hoạt động trải nghiệm rồi khám phá thành phố về đêm, giá trị kinh tế của tuyến phố sẽ không còn giới hạn trong phạm vi một gian hàng hay một buổi tối cuối tuần.

Công nghệ cũng cần tiếp tục được khai thác để hỗ trợ hệ sinh thái này. Từ bản đồ số, thông tin điểm đến, thanh toán không tiền mặt đến dữ liệu về nhu cầu và hành vi của du khách, các giải pháp số có thể giúp kết nối các dịch vụ thành một hành trình trải nghiệm thống nhất, đồng thời duy trì tương tác với du khách sau khi rời phố đi bộ. Cần xác định rõ mục tiêu của kinh tế đêm không chỉ là tăng lượng người đến mà phải kéo dài thời gian lưu trú, tăng mức chi tiêu, nâng chất lượng trải nghiệm và tạo lý do để du khách quay trở lại.