Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 thành phố kiểm tra sản phẩm phục vụ Tết tại Công ty CP Chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải.

(HPĐT)- Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (ATTP) vừa làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP thành phố về công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa lễ hội Xuân 2024. Đoàn kiểm tra Trung ương đề nghị, qua công tác kiểm tra, xử lý vi phạm, các đoàn liên ngành từ thành phố đến cơ sở cần công khai các cơ sở vi phạm, tăng cường thông tin khuyến cáo, cảnh báo tới người dân.

Kiểm tra, giám sát chặt chẽ

Đợt Tết Nguyên đán Giáp Thìn và lễ hội Xuân năm nay được Ban Chỉ đạo liên ngành thành phố về ATTP chỉ đạo các cấp, ngành triển khai sớm, rộng khắp, đồng bộ các hoạt động bảo đảm ATTP dưới nhiều hình thức: Kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; phát thanh, viết bài, treo băng-rôn, khẩu hiệu tuyên truyền việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP; sẵn sàng công tác ứng phó, xử trí tình huống nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm. Trong đó, kể từ ngày 10-1 đến nay, toàn thành phố thành lập 150 đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP, tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố. Trong đó, đoàn kiểm tra tuyến thành phố có 3 đoàn do Phó giám đốc 3 sở gồm: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương làm Trưởng đoàn; 14 đoàn kiểm tra tuyến huyện và 133 đoàn kiểm tra tuyến xã.

Tính đến thời điểm này, toàn thành phố kiểm tra 432 cơ sở; số cơ sở có vi phạm bị xử lý là 5 cơ sở, với số tiền bị xử phạt dự kiến 35,75 triệu đồng; tiêu hủy 20 kg hàng hóa hết hạn sử dụng. Các đoàn kiểm tra tiến hành lấy 250 mẫu xét nghiệm nhanh, trong đó có 20 mẫu không đạt, 45 mẫu xét nghiệm tại phòng thí nghiệm đang chờ kết quả. 3 đoàn kiểm tra liên ngành ATTP thành phố tiến hành kiểm tra 59 cơ sở sản xuất, kinh doanh, lập biên bản vi phạm hành chính đối với 1 cơ sở, dự kiến số tiền xử phạt 21 triệu đồng với các lỗi vi phạm: Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đội mũ, đeo khẩu trang; không bố trí riêng biệt theo quy định về nơi bảo quản nguyên liệu...

Phó giám đốc Sở Y tế Phan Huy Thục, Ủy viên Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố đánh giá: Do triển khai bài bản, chất lượng công tác bảo đảm ATTP nên người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm ngày càng có ý thức trong việc sản xuất, kinh doanh, lựa chọn, tiêu dùng thực phẩm an toàn. Kết quả kiểm tra tại các cơ sở thực phẩm đợt Tết Nguyên đán năm 2024 cho thấy, các sản phẩm đa dạng, phong phú cả về số lượng và chủng loại, như: thịt và các sản phẩm từ thịt, thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản, gia vị, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm bao gói sẵn... Phần lớn các cơ sở được kiểm tra là cơ sở nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm hoặc các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, đăng ký kinh doanh hộ gia đình. Đối với các sản phẩm thực phẩm tại các siêu thị lớn hiện nay như Vinmart, Go, Mega Market…, chủ yếu có nguồn gốc nhập từ các tỉnh, thành phố khác hoặc nhập khẩu từ nước ngoài, đa dạng về chủng loại, lưu giữ hồ sơ chất lượng đầy đủ.

Công khai cơ sở vi phạm

Do đặc thù, các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm thường chỉ tập trung sản xuất, kinh doanh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán trong khoảng thời gian từ 10 đến 20 ngày trước Tết. Để đánh giá thực trạng hàng hóa thực phẩm phục vụ Tết, các đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra trong khoảng thời gian trên. Tuy nhiên, vì thời gian kiểm tra ngắn nên chưa thể kiểm tra đầy đủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết. Hầu hết cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn ở quy mô hộ gia đình, sản xuất theo mùa vụ, lực lượng lao động biến đổi thường xuyên, không bảo đảm thực hiện đầy đủ quy định của pháp luật về tập huấn kiến thức ATTP, khó quản lý và tuyên truyền về ATTP. Bên cạnh đó, phần lớn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm là loại hình nhỏ lẻ, thuộc phân cấp quản lý tuyến xã, tuyến huyện, trong khi lực lượng chuyên môn tại cơ sở mỏng, chưa chuyên sâu; chủ các cơ sở nhỏ lẻ thiếu kiến thức về bảo đảm ATTP, chưa có ý thức hợp tác trong quá trình kiểm tra. Vì vậy, công tác kiểm tra ATTP tại tuyến xã, tuyến huyện gặp nhiều khó khăn, nhất là trong công tác xử lý vi phạm hành chính về ATTP.

Để nâng cao hiệu quả hoạt động kiểm tra bảo đảm ATTP đợt Tết Nguyên đán, phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về ATTP đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố chỉ đạo đoàn kiểm tra các cấp kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm. Trong quá trình kiểm tra từ cấp thành phố đến cơ sở tăng cường kiểm tra đột xuất, không báo trước để nắm rõ, bám sát tình hình ATTP của địa phương. Đồng thời, thực hiện nghiêm chế độ công khai, cung cấp thông tin cơ sở vi phạm trên các trang website của sở, ngành, địa phương cũng như các cơ quan báo chí truyền thông. Trước yêu cầu này, Chánh Thanh tra Sở Y tế Phạm Thị Trà cho biết, đối với các cơ sở vi phạm quy định của pháp luật về ATTP, Thanh tra Sở sẽ tổng hợp, công khai trên website của Sở trong vòng 30 ngày kể từ ngày ban hành quyết định xử lý vi phạm để người tiêu dùng nắm rõ thông tin, không mua các sản phẩm không bảo đảm an toàn, hạn chế nguy cơ ngộ độc phẩm.