Trường đầu tiên ở phía tây Hải Phòng diễn tập xử lý sự cố an toàn thực phẩm

Sáng 24/9, Trường Mầm non Thanh Bình tổ chức diễn tập ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm và nghi ngờ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.

Đây là trường đầu tiên phía tây Hải Phòng chủ động tổ chức diễn tập nội dung này.

Cuộc diễn tập bắt đầu với tình huống giả định sau bữa ăn bán trú, nhiều trẻ tại các nhóm, lớp đồng loạt xuất hiện biểu hiện buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, mệt mỏi. Số người có biểu hiện nghi ngờ trong kịch bản là 35 trẻ, cán bộ, giáo viên, nhân viên.

Phát hiện trẻ có biểu hiện bất thường, giáo viên nhanh chóng báo nhân viên y tế và Ban Giám hiệu. Nhà trường kích hoạt phương án ứng phó, dừng sử dụng món ăn nghi ngờ. Trẻ được đưa đến khu vực tiếp nhận, phân loại theo mức độ để theo dõi, sơ cứu.

Cán bộ Trạm Y tế phường Lê Thanh Nghị phối hợp với nhà trường thực hành các bước xử lý về y tế. Xe cấp cứu được huy động tới trường. Lực lượng bảo vệ mở lối, phân luồng; giáo viên phối hợp bàn giao trẻ để thực hành chuyển những trường hợp cần thiết đến cơ sở y tế.

Trong khi việc sơ cứu, phân loại trẻ được tiến hành, tại khu vực bếp ăn, nhân viên nuôi dưỡng dừng chế biến, chia ăn và cô lập thực phẩm nghi ngờ. Mẫu lưu thức ăn, thực phẩm còn lại, bao bì cùng thực đơn, phiếu giao nhận, hóa đơn, chứng từ, sổ kiểm thực ba bước và hồ sơ liên quan được giữ lại phục vụ truy xuất nguồn gốc, xác minh nguyên nhân.

Diễn tập tiếp tục với các tình huống số trẻ có biểu hiện bất thường tăng thêm; phụ huynh đến trường yêu cầu xác định nguyên nhân; xuất hiện thông tin chưa được kiểm chứng trên mạng xã hội. Các bộ phận thực hành tiếp nhận, xử lý, cung cấp thông tin theo nhiệm vụ được phân công.

Để tổ chức diễn tập, Trường mầm non Thanh Bình đã xây dựng phương án, kịch bản chi tiết, phân công nhiệm vụ cho Ban Giám hiệu, nhân viên y tế, giáo viên, nhân viên bếp, bảo vệ và các bộ phận liên quan. Các bước từ phát hiện sự cố, sơ cứu, chuyển người đến cơ sở y tế đến bảo toàn mẫu thực phẩm, hồ sơ và xử lý thông tin đều được đưa vào thực hành.

Trường mầm non Thanh Bình là một trong những đơn vị tích cực triển khai các hoạt động chuyên môn, đổi mới hoạt động giáo dục; nhiều kinh nghiệm, cách làm của trường được chia sẻ với các cơ sở giáo dục mầm non khác.

Một số địa phương khác cũng đang yêu cầu các cơ sở giáo dục tổ chức diễn tập. Xã Tứ Kỳ và xã Nguyên Giáp yêu cầu các trường diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô từ 30 người mắc trở lên, hoàn thành trước ngày 30/9. Phường Tân Hưng yêu cầu các cơ sở giáo dục xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm và tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.

Hoạt động trên nhằm thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ, Văn bản số 1874/UBND-VX ngày 24/8/2026 của UBND thành phố Hải Phòng và hướng dẫn của Sở Giáo dục và Đào tạo Hải Phòng. Các cơ sở giáo dục hoàn thành tổ chức diễn tập trước ngày 30/9/2026.