(HPĐT)- Mực nhồi xôi là món ăn vừa ngon miệng và khá dễ làm, rất thích hợp để bạn chế biến vào những ngày cuối tuần mùa xuân se lạnh chiêu đãi cả nhà. Mực vừa giòn dai pha chút dẻo ngọt thơm ngon của gạo nếp như ăn một con mực cơm đặc ruột, mang đến cảm giác thú vị, hấp dẫn các thành viên trong bữa cơm gia đình đầm ấm.

(HPĐT)- Thịt bò là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vì thế nó được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món bò kho gừng. Thịt bò kho gừng mềm, đậm đà kết hợp cùng mùi thơm của gừng tạo nên một món ăn hấp dẫn trong tiết trời mùa đông.

(HPĐT)- Lươn om chuối, đậu là món ăn ngon được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm lại rất bổ dưỡng. Món này thích hợp ăn nóng cùng cơm trắng, bún, nhất là vào tiết trời lạnh.

(HPĐT)- Huyện Cát Hải nổi tiếng với nghề làm nước mắm. Nước mắm nơi đây được biết đến nhờ vị mặn mòi của biển, hương thơm đặc trưng không lẫn với các loại nước mắm ở các nơi khác. Nước mắm Cát Hải cũng độc đáo bởi cách chế biến khác với những địa phương khác, trong đó có công đoạn ủ chượp.

(HPĐT)- Gỏi là món dễ ăn, thích hợp với nhiều người, phù hợp những ngày cuối năm bận rộn. Món ăn này vừa chế biến nhanh, với vị thơm, ngọt, dai dai của thịt gà, kết hợp các loại rau và bắp cải tươi ngon, giòn tan cùng các loại gia vị đậm đà càng kích thích vị giác, ăn không bị ngán. Bên cạnh đó, vị cay nồng của tiêu và hành giúp cơ thể ấm áp hơn trong ngày mùa đông.

(HPĐT) - Sáng 20-1, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 thành phố đi kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn hai quận Ngô Quyền và Hồng Bàng.

(HPĐT)- Cá trắm là loại cá nước ngọt mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Cách chế biến cá trắm khá đa dạng, từ nấu lẩu, chiên, xào, kho... đều tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong những ngày cuối năm tất bật, chúng ta có thể chế biến món cá trắm hấp bia đơn giản để cải thiện bữa ăn gia đình.

Chị Nghiêm Hoàng Lan, ở khu Cát Đồn, xã Xuân Đám (huyện Cát Hải) hỏi, cuối năm là thời điểm nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm tăng cao, nhiều người còn tìm mua cả tắc kè hoa về chế biến ngâm rượu. Theo quy định pháp luật, hành vi này sẽ bị xử lý như thế nào?

(HPĐT)- Hải Phòng sở hữu tiềm năng đa dạng trong sản xuất nông nghiệp với cơ cấu ngành chiếm 50% giá trị sản xuất. Tuy nhiên, giá trị sản phẩm nông nghiệp còn thấp do hạn chế trong sơ chế, chế biến và bảo quản. Điều này khiến các sản phẩm khó tiếp cận hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, dẫn đến việc tiêu thụ sản phẩm phụ thuộc vào thương lái, giá trị kinh tế không cao.

(HPĐT)-Năm nay, cau được giá, làng nghề trồng và chế biến cau Cao Nhân (xã Cao Nhân, huyện Thủy Nguyên) tạo nhiều việc làm cho người dân địa phương. Trong đó, hàng chục người trung, cao tuổi có cơ hội việc làm tại chỗ, “sống khỏe" với thu nhập khá, đời sống được nâng cao.

(HPĐT)- Ngao là loại hải sản quen thuộc, được yêu thích bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, như hấp sả, nấu canh chua, cháo… Vào ngày lạnh, thưởng thức món ngao kho tộ vừa ngon lại đậm đà khiến bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn bao giờ hết.