(HPĐT)- Trong số hơn 1.500 doanh nghiệp có tổ chức công đoàn đang hoạt động trên địa bàn thành phố, hiện gần 1.000 doanh nghiệp tổ chức bữa ăn ca hoặc hỗ trợ bữa ăn ca cho người lao động bằng tiền. Bữa ăn ca của người lao động ngày một được cải thiện với chất lượng tốt hơn. Riêng năm 2023, có 143 doanh nghiệp điều chỉnh tăng tiền bữa ăn ca bình quân 1.000- 2.000 đồng/bữa, vượt 12% số lượng doanh nghiệp so với chỉ tiêu đề ra.

Nhà sạch, cơm ngon

Công ty TNHH Synztec (Khu công nghiệp Nhật BảnHải Phòng) có nhà ăn thông thoáng tại tầng 2, cách biệt với các xưởng sản xuất. Tại đây, không chỉ nhà ăn, bàn ghế, khay ăn luôn sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng, còn có khu căng tin ngay góc nhà ăn trang trí khá bắt mắt với nhiều màu xanh, bán đồ ăn nhẹ cho công nhân. Chị Vũ Thị Huê, công nhân công ty cho biết, nhà bếp luôn đổi món ăn và thực đơn trong tuần khá đa dạng nên công nhân rất phấn khởi. Cũng thoáng mát và sạch đẹp là nhà ăn của Công ty TNHH Công nghiệp nặng Bumhan Vina (quận Hồng Bàng). Theo Chủ tịch Công đoàn công ty Bùi Duy Hùng, nhà ăn của công ty rộng rãi, có điều hòa không khí, quạt mát… Việc bố trí bàn ghế kết hợp tạo không gian đẹp giúp người lao động ăn ngon miệng hơn. Bữa ăn ca tại công ty cũng được đánh giá “chất lượng tốt” khi trị giá hơn 34.000 đồng/bữa (không bao gồm chi phí điện nước, ga, khấu hao máy móc thiết bị), với suất ăn, số lượng thức ăn và dinh dưỡng mỗi bữa hợp lý.

Nhiều doanh nghiệp khác như: Công ty TNHH YJ Link Vina (Khu công nghiệp An Dương); Công ty TNHH JCV Corp, Công ty TNHH LG Innotech, LG Display (Khu công nghiệp Tràng Duệ)… đều có nhà ăn rộng, đẹp, thoáng, bữa ăn ca đủ dinh dưỡng. Một số doanh nghiệp tổ chức các bữa ăn cải thiện hằng tuần, hằng tháng với giá trị gấp rưỡi, gấp đôi ngày thường, giúp công nhân có thêm sức khỏe để lao động, sản xuất. Theo Phó chủ tịch Công đoàn Khu kinh tế Nguyễn Hồng Quang, năm 2023, Công đoàn Khu có 44 doanh nghiệp điều chỉnh bữa ăn ca tăng 2.000 đồng/bữa, đưa mức ăn ca bình quân trong khu công nghiệp đạt 27.000 đồng/người/bữa.

Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Điều đáng mừng là trong việc tổ chức bữa ăn ca tại doanh nghiệp, dù doanh nghiệp tự nấu ăn hay cung cấp suất ăn từ bên ngoài, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được quan tâm, bảo đảm. Khoảng 5 năm gần đây, trên địa bàn thành phố không xảy ra trường hợp ngộ độc tập thể từ bữa ăn ca của công nhân. Với những công ty có hàng nghìn, hàng vạn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm bữa ăn ca càng được quan tâm, giám sát chặt chẽ.

Chủ tịch Công đoàn Công ty TNHH YJ Link Vina Nguyễn Trọng Hòa thông tin, khâu kiểm tra thực phẩm bữa ăn hằng ngày được cán bộ công đoàn phối hợp doanh nghiệp và nhà bếp thực hiện thường xuyên, kiểm tra thực phẩm rõ nguồn gốc, tươi ngon. Công ty TNHH Công nghiệp nặng Bumhan Vina xây dựng cả quy trình bảo đảm chất lượng bữa ăn ca, theo đó công đoàn phối hợp người sử dụng lao động kiểm tra, đánh giá năng lực của đơn vị cung cấp, kiểm định rõ nguồn thực phẩm đầu vào, bảo đảm vận chuyển đúng quy trình, bảo quản đúng quy cách. Bữa ăn ca được kiểm soát nghiêm ngặt bởi những người được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp về nấu ăn và có kinh nghiệm trong chế biến thực phẩm. Do đó, dù hằng ngày cung cấp suất ăn cho gần 800 công nhân, lao động, nhưng hàng chục năm nay bếp ăn tập thể của công ty chưa từng xảy ra sự cố như về ngộ độc thực phẩm.

Bữa ăn ca hết sức quan trọng đối với công nhân làm việc tập trung tại các nhà máy, xí nghiệp, công trường, bởi không chỉ cung cấp năng lượng giúp tái tạo sức khỏe để sản xuất, còn thể hiện sự quan tâm của doanh nghiệp, công đoàn đối với người lao động. Bên cạnh những doanh nghiệp chăm lo bữa ăn ca chu đáo, ổn định, cũng còn doanh nghiệp cung cấp bữa ăn ca hoặc hỗ trợ tiền ăn cho công nhân ở mức tối thiểu, khó bảo đảm dinh dưỡng. Do đó, Tổng LĐLĐ Việt Nam có Nghị quyết 7c năm 2016 về “Nâng cao chất lượng bữa ăn ca của người lao động”, trong đó, khuyến khích các doanh nghiệp tổ chức bữa ăn ca bảo đảm dinh dưỡng với mức thấp nhất 15.000 đồng/bữa. Tại Hải Phòng, mức ăn ca của công nhân, lao động đạt từ 20.000 đồng/bữa trở lên. Tại một số doanh nghiệp có điều kiện quan tâm hơn, mức ăn đạt tới 40-60.000 đồng/bữa.

Tháng Công nhân năm nay cũng là Tháng An toàn vệ sinh lao động, Tháng An toàn vệ sinh thực phẩm. Theo Chủ tịch Nguyễn Anh Tuân, LĐLĐ thành phố chỉ đạo các cấp công đoàn tiếp tục thương lượng, ký mới, ký lại các thỏa ước lao động tập thể, trong đó chú ý thương lượng tăng giá trị bữa ăn ca cho công nhân. Đồng thời, các cấp công đoàn đặc biệt chú trọng công tác giám sát bữa ăn ca của công nhân, bảo đảm bữa ăn đúng với giá trị thật của mức kinh phí và an toàn vệ sinh thực phẩm, sao cho bữa ăn ca luôn an toàn, bảo đảm dinh dưỡng tái tạo sức lao động.